Có nhiều cách chế biến salad khoai tây khác nhau, nhưng với cách chế biến kiểu Nhật mang đến cho bạn một món ăn thanh mát với hương vị hài hòa.
Nguyên liệu:
685g khoai tây (khoảng 2 – 3 củ khoai tây to)
140g cà rốt (1 củ cà rốt)
100g dưa chuột
35g hành tây
80g thịt hun khói thái nhỏ
Phần gia vị trộn:
80ml sốt mayonnaise
15ml giấm gạo
10g đường
3g muối
Một ít hạt tiêu trắng hoặc đen
Cách làm:
Bước 1
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái khối vuông nhỏ. Cho khoai tây, cà rốt vào nồi với lượng nước ngập mặt. Đun sôi rồi hạ bớt lửa đun cho đến khi khoai tây, cà rốt chín mềm nhưng không bị nát (đun khoảng 20-25 phút).
Bước 2
Trong lúc luộc khoai tây thì rửa sạch dưa chuột, thái dưa thành lát mỏng. Hành tây bóc bỏ vỏ thái lát. Cho dưa chuột và hành tây vào bát, thêm muối vào trộn đều rồi vắt bớt nước.
Bước 3
Làm sốt salad: Cho sốt mayonnaise vào tô, giấm gạo, đường, muối vào trộn đều.
Bước 4
Khoai tây, cà rốt luộc xong để ráo nước rồi cho vào tô, thêm sốt salad vừa trộn vào trộn đều.
Bước 5
Thêm thịt hun khói, hành tây và dưa chuột vào trộn chung, nêm thêm muối và hạt tiêu vào cho vừa ăn là hoàn thành.
Thời tiết mùa xuân ở nước ta thường nóng kèm theo hơi nồm, ẩm nên tạo cảm giác khó chịu trong cơ thể. Thế nên trong bữa ăn hàng ngày vào mùa này bạn hãy thử thêm món salad khoai tây kiểu Nhật vào thực đơn. Món ăn có vị thanh mát rất dễ chịu và ngon miệng.
Nguồn: Norecipes.com
