Món salad dưa chuột làm theo kiểu Nhật sẽ mang tới hương vị mới lạ cho món ăn tưởng chừng rất quen thuộc này.
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa chuột
- 5g rong biển khô
- 2 thìa súp muối
- Vừng rang
- Hỗn hợp nước sốt:
- 2 thìa súp giấm
- 2 thìa rượu mirin
- 2 thìa súp nước tương
Cách làm:
Bước 1
Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút sau đó thái lát tròn dày 2mm. Cho muối vào ướp khoảng 10 phút.
Bước 2
Sau thời gian ướp dưa chuột, đổ hết phần nước tiết ra, sau đó dùng tay vắt sơ phần dưa chuột cho ra bớt nước.
Bước 3
Rong biển cho vào tô, thêm nước ấm ngâm 10 phút cho nở.
Bước 4
Sau thời gian ngâm rong biển, đổ nước đi, vắt kiệt nước ở rong biển sau đó cho vào tô.
Bước 5
Trộn đều phần nước sốt. Cho dưa chuột vào rong biển vào cùng nhau sau đó đổ nước sốt vào.
Bước 6
Trộn đều lên rồi rắc vừng rang là xong.
Mùa hè nóng bức những món ăn như salad hay món trộn sẽ rất thích hợp với cả nhà. Món salad dưa chuột làm theo kiểu Nhật sẽ mang tới hương vị mới lạ cho món ăn tưởng chừng rất quen thuộc này.
Chúc bạn thành công!
Nguồn: chopstickchronicles
