Mùa hè oi bức đang đến rất gần, ai cũng muốn có những thức uống mát lành để giải nhiệt trong những ngày nóng nực, oi ả. Nước hoa quả sẽ là lựa chọn đầu tiên của chị em phụ nữ nhưng uống mãi cũng sẽ chán, và “bài toán” đặt ra là phải tìm ra thức uống khác vừa ngon, bổ lại rẻ. Vậy thì một cốc Matcha Latte đúng theo công thức của người Nhật như thế này thực sự là “cứu cánh” cho chị em.
Thông thường, để có một cốc Matcha Latte ngon đúng vị, chuyên viên pha chế ở các tiệm cà phê hoặc trà sữa cần dùng đến máy móc chuyên dụng, có am hiểu về Matcha Latte và kỹ thuật pha chế. Vậy nên đó là cũng là lý do tại sao bạn phải bỏ ra kha khá tiền mới mua được cốc Matcha Latte uống cho “đã miệng”.
Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn không thể pha chế Matcha Latte tại nhà. Chỉ cần mua đủ nguyên liệu và làm theo vài bước đơn giản này là bạn sẽ có ngay cốc Matcha Latte vừa sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh lại rẻ hơn so với mua ở tiệm.
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 100 ml kem sữa béo (heavy cream)
– 1/4 thìa cà phê muối
– 3 muỗng canh đường
– 30 gram kem phô mai
– 1,5 muỗng canh bột trà xanh Matcha nguyên chất (Matcha Nhật Bản)
– 200 ml sữa nóng (sữa đun sôi nhẹ rồi tắt bếp)
– Matcha (để hoàn thiện)
– Muối (để hoàn thiện)
Cách làm:
Bước 1: Bạn đổ 100ml kem sữa béo, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 chén đường vào bát lớn.
Sau đó dùng máy đánh trứng cầm tay để đánh đều hỗn hợp sao cho thật bông mềm, mịn, không bị vón cục.
Bước 2: Bạn đổ 1,5 muỗng canh bột trà xanh Matcha nguyên chất và đường vào một chiếc bát khác rồi trộn đều hai thứ với nhau. Chú ý là đừng để bột trà xanh hoặc đường bị vón cục.
Tiếp đó bạn đổ 200ml sữa nóng vào và khuấy đều.
Bước 3: Giờ thì bạn hãy đổ nước trà xanh vào cốc, bên trên đổ hỗn hợp kem sữa béo đã chuẩn bị từ trước.
Cuối cùng là rắc một chút bột trà xanh cùng muối lên trên. Chỉ với 3 bước đơn giản vậy thôi, bạn sẽ có ngay cốc Matcha Latte ngon tuyệt hảo!
(Nguồn: Buzzfeed)
Theo: Afamily.vn
