Vị ngọt thơm, đậm đà tiết ra từ thịt gà và thuốc bắc rất thích hợp cho bữa ăn sum họp gia đình ngày cuối tuần.
Nguyên liệu:
– 1 con gà khoảng 1.5 kg
– Khoai môn
– Túi thuốc bắc
– Trứng vịt lộn
– Rau các loại (Tùy chọn)
– Phở (hoặc bún, miến, mì tôm đều được)
– Tỏi, ớt, chanh
– Hạt nêm, mì chính, bột canh, nước mắm
9
Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Luộc chín trứng vịt lộn, sau đó vớt ra để nguội.
Bước 2: Bóc vỏ trứng để lấy phần ruột và nước trong trứng vịt lộn.
Bước 3: Khoai môn rửa sạch thái nhỏ ngâm với muối trong vào 20 phút. Sau đó luộc khoai môn khoảng 5 phút để khoai hết độ nhớt, vớt ra và để ráo nước.
Bước 4: Gà rửa sạch chặt nhỏ miếng vừa ăn. Ướp gà 15 phút với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 3 thìa nước mắm. Cho nồi gà lên bếp và đảo đều đến khi gà săn lại thì cho 600ml nước lọc vào nồi và ninh gà đến khi gà chín mềm cho gói thuốc bắc vào ninh cùng.
Bước 5: Khi gà chín cho trứng vịt lộn vào nồi gà để gà thêm ngọt nước nhé. Nêm nếm gia vị vừa miệng với gia đình và chuẩn bị thưởng thức.
Thành phẩm:
Lẩu gà thuốc bắc không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, đây là món lẩu được nhiều bà nội trợ yêu thích để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon hãy cùng thử sử dụng công thức của emdep.vn trên đây nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với lẩu gà thuốc bắc cho đại gia đình sum họp nhé!
Chủ bếp Bích Thủy Cherry
Theo Em đẹp
