Món bắp bò xào bông hẹ nóng hổi dành cho những bữa cơm gia đình nhanh gọn, ít thời gian chuẩn bị.
Nguyên liệu:
– 300 g bắp bò
– Một bó bông hẹ
– 100 g nấm
– Hành tỏi, hạt tiêu
– Gia vị.
Cách làm:
– Bắp bò rửa sạch, thái mỏng.
– Ướp thịt bắp bò với 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 thìa nhỏ xì dầu, tiêu xay, hành tỏi băm, chút dầu ăn. Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.
– Hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
– Nấm rửa sạch với muối.
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
– Đổ thịt bò vào xào với lửa lớn, thêm nấm vào xào cùng. Khi thịt và nấm gần chín cho hẹ vào xào 1-2 phút thì tắt bếp.
– Rắc tiêu lên trên, dùng nóng.
Ngô Tuyết Phượng
Theo Ngôi sao
