Món thịt heo xào quen thuộc chỉ cần 1 chút biến tấu đã trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn nhiều.
Nguyên liệu:
- 500g thịt heo
- 3 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 2 thìa súp ketchup
- 2 thìa súp nước tương
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa cafe bột ngô
- 1/4 thìa cafe muối
Cách làm:
Bước 1
Cà chua rửa sạch bổ múi cau, thực hiện tương tự với hành tây. Thịt heo rửa sạch, thái miếng dày chừng 3mm ướp với nước tương và bột ngô trong vòng 30 phút.
Bước 2
Sau thời gian ướp thịt cho thịt chiên vàng đều 2 mặt.
Bước 3
Cho chút dầu vào chảo, thêm hành tây vào đảo cho hành chín tái thì cho cà chua và chút nước, thêm đường, muối và ketchup vào đun cho tới khi cà chua mềm.
Bước 4
Lúc này cho thịt heo vào, đảo đều cho thịt heo ngấm sốt, đun chừng 2 phút thì tắt bếp.
Múc thịt heo ra đĩa dùng nóng cùng cơm trắng rất ngon. Món thịt heo xào làm theo cách này đảm bảo thịt vẫn giòn vì đã được chiên qua lại vẫn thấm đẫm nước sốt đậm đà nhờ quá trình nấu cùng phần sốt cà chua hành tây, đây sẽ là món ăn hấp dẫn với cả nhà.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: mrspskitchen
Theo: Afamily.vn
