Bữa tối mà làm một nồi món tôm thịt kho tiêu ăn cùng với cơm trắng thì còn gì ngon bằng.
Nguyên liệu
- 500gr tôm thẻ
- 300gr thịt ba chỉ
- 5 củ hành tím
- Hành lá
- 1 trái ớt
- 4 muỗng canh đường
- 7 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê nước màu
Cách làm tôm thịt kho tiêu:
– Tôm rửa sạch, hấp chín, lột vỏ. Thịt rửa sạch xắt miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, xắt miếng. Hành lá làm sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Ớt xắt khoanh xéo.
– Lấy cái nồi đất (nồi đất kho ngon hơn nồi khác nha), cho tôm, thịt, nước màu trộn đều lên. Thêm đường, nước mắm, bột ngọt vào trộn lên, bắc lên bếp kho lửa nhỏ đậy nắp lại.
– Nấu sôi trên lửa vừa, đảo đều rồi đậy nắp kho trong 5p. Mở nắp kho đến khi thấy hơi kẹo nước cho ớt và hành tím vào đảo đều lên, kho thêm 5p cho hành lá, tiêu lên mặt tắt bếp.
Chúc bạn thành công
Theo Bepgiadinh
