Những ngọn rau mồng tơi xanh mát, mềm mượt nấu với thịt ngao ngọt sẽ là món canh cực hấp dẫn, ngon cơm cho những ngày hè oi bức. Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, các bà mẹ nội trợ còn chần chờ gì mà không vào bếp học cách làm món canh này cho bữa tối hôm nay!
Nguyên liệu nấu canh ngao mồng tơi:
– Ngao: 1kg
– Mồng tơi: 1 mớ
– Muối, hạt nêm
Cách nấu canh ngao mồng tơi:
Bước 1:
– Ngao ngâm nước khoảng 2 tiếng cho sạch hết bùn đất, sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước. Tiếp theo, đổ ngao vào nồi, thêm nước xấp mặt ngao, luộc tới khi ngao mở hết miệng.
Bước 2:
– Ngao sau khi luộc vớt ra, nhặt hết phần thịt ngao và bỏ vỏ.
Bước 3:
– Mồng tơi nhặt phần lá non, rửa sạch, thái khúc vừa, không nên quá nhỏ.
Bước 4:
– Đun sôi nồi nước luộc ngao, thả rau mồng tơi và ngao vào, sau khoảng 2 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa rồi tắt bếp ngay, khi nấu không đậy vung để rau không bị đỏ.
Múc canh ra bát, và cùng quay quần bên gia đình với bát canh ngao nấu mồng tơi ngon hấp dẫn, vừa đầy đủ dưỡng chất, vừa thơm ngon mát lành, cực ngon cơm đó nha!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm canh ngao mồng tơi ngọt mát này để làm mới mâm cơm gia đình mình nhé!
Trúc Linh / Tổng Hợp
Theo Em đẹp
