Món miến trộn thịt bò rau cũ rất dể làm lại ăn không ngán ,có thể dùng để ăn sáng hoặc món đãi tiệc cuối tuần đều ok.
Nguyên liệu
-
1/2 bó miến đen
-
200gr thịt bò mềm
-
1 củ cà rốt
-
1 củ hành tây nhỏ
-
10 cây cải thìa
-
20gr nấm mèo
-
Gia vị, mè rang
Dụng cụ
-
Dụng cụ nhà bếp thông thường
Cách làm
1.Thịt bò cắt lát mỏng ướp 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm,chút xíu bột ngọt, chút tiêu, củ hành tím băm.sơ chế các loại rau củ.
2.Miến ngâm nở rồi trụng nước sôi khoảng 3 phút vớt ra trộn với 2 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước tương.
3.Thịt bò xào tái rồi gắp ra.
4.Dùng lại chảo lần lượt cho cải,nấm mèo, cà rốt, hành tây vô xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho miến và thịt bò lên trộn đều.
Thêm ít mè rang nữa sẽ rất béo và thơm.
Nguồn Bếp gia đình
