Từ hàu điếu, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, lạ như: cháo hàu, hàu chiên, hay xào sả ớt, hào điếu xào bơ cũng rất ngon.
Nguyên liệu
- 1/2kg hào điếu ( tính phần thịt nha )
- 1 hũ bơ Tường An nhỏ
- 5 tép tỏi
- 1 nhúm rau răm
Cách làm
Hào điếu là một loại ốc với vỏ xù xì, thường sống ở vùng biển có san hô hóa thạch. Để bắt được loại ốc này đúng là kỳ công vì chúng thường sống ở vùng biển có san hô hóa thạch, muốn bắt, ngư dân phải lặn xuống vùng biển sâu chừng 15-20m rồi dùng dao nhọn cậy đá, bê cả tảng lên bờ rồi mới lọc ra được loại Hàu Điếu này.
- Hào điếu rửa sạch, để ráo nước. Tỏi băm nhỏ. Rau răm lặt lấy lá.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi tỏi vàng, cho hào vào, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1/3 chén nước lọc, nấu sôi lên nêm thấy mặn mặn ngọt ngọt là được.
- Cuối cùng cho bơ vào tuỳ thích, khi thấy bơ tan hết tắt bếp. Ai ăn cay cho ớt vào nha. Món này cay cay ngon lắm nha.
- Dọn hào điếu xào bơ ăn kèm bánh mì rất ngon.
Chúc cả nhà thành công với hướng dẫn cách làm món ăn vặt: Hào điếu xào bơ.
Bếp nhà Linh
Nguồn Bếp gia đình
