Món mận dầm hấp dẫn vô cùng bởi vị chua cay mặn ngọt hài hòa, miếng mận giòn, thơm ngon và không bị nhũn.
Nguyên liệu:
– Mận hậu (chọn quả cứng, bóng, vỏ ngoài đỏ): 350gr
– 40g đường
– 2 thìa cà phê bột canh
– 1 thìa cà phê ớt bột.
Cách làm:
– Mận rửa sạch, để ráo, đem thái miếng, có thể bỏ hạt hoặc để nguyên.
– Cho mận vào 1 cái âu, thêm đường, muối, bột canh, bột ớt vào, trộn đều lên.
– Để mận ngấm gia vị khoảng 15 phút là có thể ăn được. Nếu bạn muốn mận giòn, mát lạnh thì có thể đậy kín, cất ngăn mát tủ lạnh.
