Mỳ bông cải trộn mực, mì bò kim chi là hai món ăn ngon và bổ dưỡng, mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe.
Bạn có thể thay đổi khẩu vị bữa sáng cuối tuần bằng 2 món mì ngon, đơn giản, dễ làm dưới đây:
Mì bông cải trộn mực
Món ăn có những thành phần chính như bông cải xanh chứa nhiều magie, canxi và vitamin K tác dụng tốt cho xương, khớp và giúp da giải độc. Món ăn còn có nguyên liệu từ Mì Không Chiên 365 được sản xuất bằng công nghệ hiện đại không chiên qua dầu nên không dầu mỡ tốt cho sức khỏe, sợi mì thấm vị giữ được độ dai tự nhiên. Chỉ tốn khoảng 10 phút chuẩn bị, bạn sẽ có ngay món mì bông cải trộn mực không chỉ đẹp về hình thức, mà còn tốt cho sức khỏe.
Mì bông cải trộn mực.
Thực hiện:
– 100g mực lá rửa sạch qua với muối, khứa vẩy rồng ướp vào 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu xay, hành tỏi băm. 100g bông cải xanh cắt miếng vừa ăn ngâm nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Cà rốt tỉa hoa cắt khúc vừa ăn, gừng thái sợi, chanh lấy nước.
– Cho 2 gói Mì Không Chiên 365 Tôm Chua Cay ra tô, chế nước sôi. Đậy nắp chờ 1 phút 20 giây, vớt mì ra rưới 1 muỗng nhỏ dầu tỏi vào, cho một nửa gói gia vị khô và 2 gói gia vị súp, trộn đều. Đặt chảo lên bếp, cho mỳ vào xào áp chảo.
– Phi hành tỏi, cho mực vào xào săn lại. Đun nước thật sôi cho bông cải và cà rốt vào, luộc chín vớt ra ngâm nước lạnh. Pha nước trộn 1 muỗng mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cốt chanh, tiêu xay.
– Trộn mực, bông cải, cà rốt, gừng sợi và nước sốt vào Mỳ Không Chiên 365 đã chín.
– Lấy mì ra dĩa, trang trí với ngò rí và một ít tỏi phi lên mặt.
Khi bông cải luộc xong, bạn nên ngâm trong nước lạnh sẽ có màu xanh và đẹp hơn.
Mỳ bò kim chi
Món Mì Bò Kim Chi 365 Không chỉ giữ lại những phong vị cay nồng, chua nhẹ của kim chi, mà còn có hương vị thơm ngọt nhờ nước súp không bị mùi dầu chiên lấn át, giúp món ăn rõ vị ngon đặc trưng của từng thành phần như thịt nạm, xương bò hầm cùng vị cay của ớt. Sợi mì này vì không chiên qua dầu nên giữ được màu vàng óng, thấm vị và độ dai tự nhiên.
Mỳ bò kim chi.
Thực hiện:
– 100g thịt bò mềm xắt lát mỏng, 100g kim chi xắt khúc, hành boa rô xắt khoanh xéo. 100g nấm linh chi rửa sạch, xé nhỏ. Tỏi đập dập. 1 trái ớt sừng xanh cắt đôi, đập dập.
– Cho 800ml nước vào, nấu sôi. Cho tỏi, nấm linh chi, kim chi, hành boa rô, ớt sừng và 4 gói gia vị vào (2 gói gia vị khô và 2 gói gia vị súp). Nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm ngon. Nhúng thịt bò vào cho vừa chín tái.
– Cho Mì Không Chiên 365 Nạm Bò Hầm ra tô, cho nước súp thịt bò kim chi vào tô. Đậy nắp chờ 2-3 phút, mở nắp ra trộn đều mì là dùng được.
Bạn nên lưu ý nếu nấu thịt bò lâu sẽ làm thịt bò bị cứng, khô không ngon.
