Một nghiên cứu mới nhất đã chỉ ra những thực phẩm dưới đây rất lý tưởng để ăn vào ban đêm mà không lo tăng cân hay mắc bệnh.
1. Phô mai
Nghe có vẻ lạ vì phô mai chứa nhiều chất béo nhưng nếu bạn ăn với một lượng nhỏ vào ban đêm thì không hề gây tăng cân. Vì giàu protein nên phô mai sẽ làm “thỏa mãn” dạ dày trong cơn đói và giúp cơ thể cảm thấy no nhanh. Bạn có thể dùng phô mai ít chất béo cho bữa ăn nhẹ vào đêm khuya để đảm bảo không bị lên cân.
2. Phô mai tươi
Phô mai tươi chứa loại protein tên casein có tỷ lệ tiêu hóa chậm đồng thời chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể. Khi ăn phô mai tươi vào ban đêm, cơ thể sẽ có cảm giác no nhanh do đó bạn chỉ cần tiêu thụ với một lượng nhỏ là đủ.
3. Món Hummus
Hummus là một món ăn của vùng Trung Đông và Ả Rập, được làm từ đậu chickpea nấu chín, nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi. Món này rất giàu protein và đặc biệt là chứa toàn nguyên liệu lành mạnh. Nếu thấy đói vào đêm khuya, bạn có thể ăn hummus cùng cà rốt hoặc cần tây nhúng rất ngon.
4. Sữa chua
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp, chính là đồ ăn khuya hoàn hảo cho những ai sợ mập. Với đặc điểm nhiều chất đạm, ít chất béo và rất ít đường, chứa một số loại trái cây hoặc quả mọng, sữa chua ít béo Hy Lạp không chỉ là món ăn vặt giúp đẹp da mà còn giữ dáng rất tốt.
5. Bánh quy giòn
Bánh quy lý tưởng nhất để ăn đêm chính là loại được làm từ ngũ cốc nguyên hạt chứa carbs phức hợp có ít calo. Ăn loại bánh này cùng một lát phô mai tươi hoặc cùng món hummus sẽ giúp cơ thể nhanh có cảm giác no hơn.
6. Bỏng ngô
Bạn đừng vội nghĩ đến bỏng ngô ngọt lịm có quá nhiều bơ và đường như ở rạp chiếu phim. Bỏng ngô phù hợp để ăn khuya nên là loại không có bất kỳ chất phụ gia gì để tránh bị tăng cân.
7. Trứng
Một quả trứng là lựa chọn ăn đêm tốt nhất vì nó chỉ chứa 75 calo nhưng có hàm lượng protein cao nên sẽ giúp bạn cảm thấy no trong thời gian dài. Nhưng hãy nhớ chỉ nên ăn khuya với một quả trứng thôi nhé vì lúc này cơ thể không hoạt động nhiều.
8. Đồ ăn chay
Vào ban đêm, những đồ ăn chay sẽ có lợi cho cơ thể hơn thực phẩm thông thường vì nó có chỉ số đường huyết thấp. Một số món bạn nên tiêu thụ nếu đói vào đêm khuya gồm cần tây, cà rốt, salad trộn.
9. Chuối
Mặc dù chuối có hàm lượng calo khá cao nhưng nó cũng chứa nhiều kali và magiê rất tốt cho cơ thể, đem lại cảm giác thư giãn. Ngoài ra, loại hoa quả này còn chứa melatonin, chất kích thích cơn buồn ngủ khá tốt, giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn.
Một số nhóm đồ ăn cần tránh tiêu thụ vào ban đêm gồm:
– Đồ ăn có tinh bột hấp thụ nhanh như bánh ngọt, kẹo… đều chứa chỉ số GI và GL cao khiến bạn nhanh tăng cân
– Quả táo: Mặc dù chứa lượng calo thấp cùng nhiều chất dinh dưỡng nhưng bác sĩ khuyên tốt nhất chỉ ăn táo vào buổi sáng và chiều sớm, hạn chế tiêu thụ vào ban đêm vì chúng giàu chất xơ, pectin gây tình trạng đầy bụng, khó ngủ.
– Rượu: Thức uống này khiến bạn cảm thấy buồn ngủ nhanh nhưng lại gây tình trạng mất nước nên cơ thể nhanh chóng bị tỉnh giấc vào ban đêm.
– Đồ ăn cay: Cũng giống rượu, thức ăn cay nóng làm bạn mất nước và bị thức giấc khi đang ngủ.
Theo 24h
