Thay vì thịt chiên nước mắm, bạn có thể kết hợp với một vài nguyên liệu và bột chiên giòn để đĩa thịt chiên thêm hấp dẫn. Tham khảo cách làm thịt chiên giòn ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu
- 700gr thị ba chỉ
- 1 củ hành tím
- 1 trái ớt sừng
- 2 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 2 phần gốc ngò
- 1 muỗng canh dầu hào
- 100gr bột chiên giòn
Cách làm
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng to dài.
- Hành, tỏi, ớt, tiêu, ngò cho hết vào cối giã thật nhuyễn.
- Thịt heo, thêm hành tỏi, bột nêm vào âu trộn đều. Để ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm. Sau đó cho bột chiên giòn vào trộn chung.
- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa nóng thì cho thịt vào chiên lửa vừa. Khi chiên nhớ trở thịt, để thịt chín và có lớp vỏ vàng đều mới gắp thịt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Chờ thịt hơi nguội thì thái miếng vừa ăn.
- Trình bày: Thịt heo chiên giòn cho ra dĩa, có cơm xà lách, dưa leo… Khi ăn chấm với nước mắm chua cay.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm món mặn thịt chiên giòn ngon cơm.
Nguồn Bếp gia đình
