Ở Anh, ẩm thực không chỉ là món ăn mà còn là nghệ thuật, nhất là các món tráng miệng. Bánh tráng miệng và món tráng miệng là xương sống của thực phẩm Anh. Hãy cùng thưởng thức 10 ăn được đánh giá là ngon miệng đẹp mắt này của Anh.
Bánh cuộn dâu tây
Món tráng miệng ngon tuyệt này hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lớn, với ba thành phần không thể thiếu: kem vani mịn, bánh xốp nhẹ và mứt dâu tự chế. Tất cả được được làm theo công thức đơn giản là cuộc bánh xốp đã được phết kem và mứt dâu rồi để vào ngăn lanh.
Bánh dứa
Bánh dứa cũng là một trong những điểm nhất của ẩm thực Anh. Để có một chiếc bánh dứa hoàn hảo, công thức dù khá đơn giản nhưng lại phải tinh tế. Đầu tiên cần một lớp đế bánh bông lan mịn màng, dứa được xắt thành khoanh và quả anh đào tươi làm nhân. Đừng quên phết một lớp kem vani vừa phải để bánh đủ độ ngậy à thơm ngon.
Bánh thạch đỏ
Một tháp thạch lấp lánh, trong suốt là một cảnh tượng đẹp mắt để ngắm. Bánh thạch mâm xôi tươi là món tráng miệng khá cầu kỳ cần sử dụng tới 5 nguyên liệu để nó trở thành món tráng miệng mùa hè tuyệt diệu nhất. Đầu tiên phải có một chiếc khuôn, tiếp đó là bột thạch với hương vị trái cây, sữa tươi không thể thiếu, thêm một chút trái cây mùa hè yêu thích của bạn hoặc các loại quả mọng như mâm xôi, tiếp là kem tươi và cuối cùng là một chút vị bạc hà tươi mát. Bánh thạch đứng đầu bảng là loại tráng miệng trẻ em ưa thích nhất.
Bánh pudding
Là một món khá sáng tạo của người Anh, biến một vài lát bánh mì cũ thành bánh pudding bánh mì & bơ cổ điển. Bằng cách xếp những lát bánh mì vào một chiếc khuôn và thêm một chút, bơ, sữa, kem vani cùng trái cây sấy khô, rắc một chút vỏ chanh rồi sau đó nướng cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là bạn đã có món pudding thơm ngon rồi.
Bánh bơ cứng
Nếu có một tráng miệng cắp trái tim của trẻ thơ thì chính là món bánh bơ cứng. Món bánh này được người Anh cực thích và ăn gần như trong mọi dịp. Bánh có công thức khá đơn giản với kem, sữa. trứng, stunner, sô cô la và tất nhiên không thể thiếu bơ.
Apple Crumble
Apple crumble là một loại bánh ngọt không quá cầu kỳ và phức tạp trong khâu chế biến. Với những nguyên liệu táo tươi chín cùng một chút bơ, một chút bột mì, hương quế và nêm lượng đường vừa ăn rồi dùng tay nhào nhuyễn bơ, bột mì, bột quế thành một hỗn hợp hòa quyện. Rắc hỗn hợp này lên trên khuôn bánh đã đựng sẵn táo tươi. Sau đó cho khuôn vào lò nướng, đợi đến khi mặt bánh trở màu vàng ươm và bơ tan chảy, bánh có thể thưởng thức được rồi.
Spotted dick
Spotted Dick là một trong những loại bánh pudding phổ biến nhất trên thế giới. Spotted Dick là được hấp trong nồi nước, nhân gồm có nho khô một số loại trái cây nhỏ đã sấy khô. Sau khi hoàn tất, bánh sẽ có những vết “ lốm đốm “ mà vô cùng ngon miệng. Người Anh thường ăn Spotted Dick ngay sau khi nấu và dùng kèm với sốt sữa trứng lạnh để tăng hương vị.
Bánh pudding gạo
Rice pudding có độ phủ sóng rất rộng trên thế giới, từ châu Phi qua tới Trung Đông, châu Á, châu Mỹ cả ở Anh. Và ở mỗi một nơi, rice pudding lại được biến hóa với các công thức khác nhau. Rice pudding thì chỉ gồm 2 bước chính: nấu chín gạo với sữa tươi rồi làm lạnh là xong. Đây là một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn vì sự thơm, béo, mềm mượt xen lẫn cảm giác dẻo rất đặc biệt.
Bánh Chocolate ngon tuyệt
Chẳng ai có thể từ chối hương vị ngọt ngào của chocolate cả. Đó cũng là lí do bánh chocolate trở thành món tráng miệng phổ biến và được yêu thích hàng đầu tại Anh. công thức của món bánh kem trứng custard béo ngậy với chocolate này chỉ gồm bột mì, bột cacao, sữa tươi không đường, café đen, tinh chất vanilla, trứng (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng), bơ lạt (đun chảy) đường được kết hợp hài hòa và nhuần nhuyễn.
Roly-poly
Bánh mứt roly-poly là món bánh cổ điển của Anh. Bánh có hình dạng khá giống bánh bông lan cuộn nhưng cách làm và hương vị rất khác. Với cái tên khá dễ nhớ là món bánh phổ biến tại nước Anh và hầu như ai cũng biết tới món bánh ngọt này. Bánh thường được chấm với nước sốt sữa trứng béo ngậy, kèm với một ly trà sữa thơm lừng vào những buổi trà chiều theo đúng phong cách của người xứ này.
Theo 24h
