Món thịt bò xào măng tây với những lát thịt bò thăn ngọt, măng tây giòn và những hạt vừng thơm ở trên thực sự là một kết hợp hoàn hảo với cơm trắng.
Nguyên liệu để làm món thịt bò xào măng tây
– Thịt bò thăn
– Măng tây
– Nước tương, tiêu đen, bột bắp, gừng, tỏi, dầu mè, vừng rang.
Cách làm món thịt bò xào măng tây
– Thái thịt bò mỏng nhất có thể. Đặt thịt vào bát, thêm gừng, trộn thêm nước tương, tiêu đen, chút bột bắp. Ướp ít nhất 30 phút.
– Đun nóng chảo với một muỗng canh dầu ăn. Thêm măng tây xào trong 2 phút. Tắt bếp và để sang một bên.
– Thêm dầu vào chảo, xào tỏi trong 30 giây, thêm thịt bò, đảo trong 2 phút.
– Cho măng tây vào đảo đều cùng thịt thêm 2 phút nữa.
– Tắt bếp, rưới dầu mè và hạt vừng lên và thưởng thức ngay với cơm trắng.
Lưu ý khi chế biến món thịt bò xào măng tây
- Măng tây cần phải xào nhanh trên chảo dầu để giữ cho chúng có màu sắc đẹp.
Theo VnExpress
