Không tọa lạc ở vị trí mặt tiền “đắc địa”, 7 quán bít tết trong những hẻm nhỏ Sài Gòn này vẫn đủ sức hấp dẫn thực khách tìm đến.
Bít tết (beefsteak) ngày nay đã trở nên phổ biến trong đời sống ẩm thực người Việt. Ngoài những phiên bản gốc theo đúng chuẩn phong cách châu Âu, bít tết ở Sài Gòn cũng có vài biến tấu thú vị riêng. Một số quán dù vị trí không thực sự thuận tiện, vẫn có nhiều người tìm đến để thưởng thức hương vị món ăn mình yêu thích. Ảnh: @phanny.mean.
Le Steak: Le Steak có không gian thân mật, bố trí đơn giản với tông màu pastel dịu nhẹ. Steak ở đây được chế biến từ thịt bò Mỹ, nấu chín trong môi trường chân không theo phương pháp hiện đại, khác với một số cách truyền thống thường thấy. Quán có nhiều loại sốt hấp dẫn như sốt vang đỏ, sốt kem nấm, sốt đào, sốt hạt dẻ, sốt bạc hà… cho bạn thoải mái lựa chọn. Ảnh:
@dqueahh.
Trong lúc chờ phục vụ món ăn, Le Steak có chuẩn bị sẵn giấy trắng và bút màu cho bạn hí hoáy vẽ vời tùy thích. Quán nhỏ nên có thể sớm hết chỗ những lúc đông khách.
Địa chỉ: Hẻm 24, đường D5, quận Bình Thạnh. Mức giá trung bình: 160.000 đồng/phần steak 200 g. Ảnh: @maryderoux.
El Sol: Nằm trong một hẻm nhỏ yên tĩnh ở quận 3, El Sol – Meat & Wine “ghi điểm” bằng những ấn tượng ban đầu về một không gian ấm cúng, lãng mạn. Quán chuyên về bít tết, song vẫn có một số món mặn và tráng miệng khác. Ảnh: @Maryderoux.
Thực đơn của quán chi tiết, giúp bạn có thể dễ lựa chọn phần thịt (phi lê, thăn vai, nạm bụng…) với độ béo, độ mềm ưng ý. Bạn nhớ đừng quên chọn độ chín của thịt phù hợp sở thích. Ảnh: @wonderminimal.
Quán có khá nhiều loại sốt và topping ăn kèm steak. Tại đây có phục vụ salad buffet miễn phí. Ngoài steak, món macaroni & cheese béo ngậy, thơm mùi sữa của quán cũng được nhiều thực khách yêu thích. El Sol – Meat & Wine còn được thêm điểm cộng vì sự niềm nở, nhiệt tình của đội ngũ nhân viên phục vụ.
Địa chỉ: 140/2 Võ Thị Sáu, quận 3. Mức giá trung bình: 160.000-320.000 đồng/phần steak 200 g. Ảnh: @iamfoodtester.
The First Kitchen & Bar: Dù thực đơn của The First Kitchen & Bar gồm nhiều món Âu khác nhau như salad, súp, pasta… song bít tết vẫn được đánh giá là món chính nổi bật của quán. Mỗi phần bít tết ở đây có sẵn phần ăn kèm và nước sốt. Tuy vậy bạn có thể lựa chọn loại rau củ và vị sốt khác theo ý thích. Thêm vào đó, The First Kitchen & Bar có một số loại thịt bò nhập khác nhau từ Úc, Mỹ… đáp ứng nhu cầu thưởng thức của bạn. Ảnh: @tra.ngy.
Quán cũng có một số combo đặc biệt với giá cả hợp lý dành cho khách đi gia đình, hoặc đi 2 người. Do nằm trong hẻm, vị trí hơi khuất nên đôi lúc thực khách khó nhận thấy quán. Địa chỉ: 6/7 Cách Mạng Tháng Tám, quận 1. Mức giá trung bình: 195.000-375.000 đồng/phần steak 200 g. Ảnh: Bui Van Luong.
Thế Giới Steak:
Thế Giới Steak lại có thực đơn phong phú hơn một số quán steak khác. Ngoài thịt bò, quán còn phục vụ thịt cừu, thịt nai, thịt cá sấu, thịt đà điểu… Tuy nhiên quán chỉ có một vài loại sốt cơ bản dùng với các loại thịt đó như sốt chua cay, sốt tương Nhật, sốt BBQ, sốt tiêu… Ảnh: @_baotrinh_.
Trong các hương vị sốt của Thế Giới Steak, nhiều khách ruột ở đây thường yêu thích 2 loại sốt là sốt phô mai béo và sốt dâu tằm đằm vị trái cây. Một phần steak ở đây thường khoảng 1,3 g, không quá đầy.
Địa chỉ: 100/5 Nguyễn Công Trứ, quận 1. Mức giá trung bình: 70.000 đồng/ phần steak. Ảnh: @lehuunhunguyen.
Steak Deli: Steak Deli lại có phong cách khác khá đặc biệt cho các món steak. Phần thịt bò ở đây được phục vụ trên đá nóng – một loại đá hình thành từ nham thạch núi lửa – giúp giữ nhiệt độ thích hợp cho món ăn. Ở Steak Deli cũng có vài loại sốt hấp dẫn “nghe là muốn thử” như sốt rau thơm, sốt phô mai xanh, sốt mayonnaise tỏi, sốt salsa verde, sốt chimichurri… Ảnh: @dennisphan.
Trong khi chờ món chính dọn ra, bạn có thể được phục vụ bánh mì và bơ lạt. Quán nằm ở vị trí đầu hẻm nên cũng không quá khó để nhận thấy.
Địa chỉ: 6/1 Cách Mạng Tháng Tám, quận 1. Mức giá trung bình: 290.000-380.000 đồng/phần steak 200 g. Ảnh: @shiting412.
Lệ Hồng:
Cũng là bít tết, nhưng món ăn này ở quán Lệ Hồng lại có chút biến tấu Á Đông, không còn mang nhiều “dáng dấp” Âu châu. Một phần bít tết ở đây được phục vụ trên chảo gang nóng, và thường là phần thập cẩm gồm nhiều món ăn kèm với bò như trứng ốp-la, pa-tê, bơ. Riêng bơ không cho chung vào chảo gang mà được làm nóng chảy trên một chiếc muỗng nhỏ, rồi mới đặt lên phần ăn, trông khá lạ mắt. Ảnh: @9493.
Nhiều thực khách đến đây cũng rất yêu thích dĩa salad dầu giấm có xà lách, cà chua, hành tím dùng chung với bít tết, giúp món ăn bớt ngấy và bắt vị hơn. Quán Lệ Hồng có phục vụ nhiều món giải khát thanh mát như sinh tố, trái cây dĩa, nước mía, rau má…
Địa chỉ: 489/29/20 Huỳnh Văn Bánh, quận Phú Nhuận. Mức giá trung bình: 70.000 đồng/phần thập cẩm. Ảnh: @dennisphan.
Beefsteak Tô Hiến Thành:
Beefsteak Tô Hiến Thành cùng chung phong cách chảo gang với quán Lệ Hồng, lại có giá khá mềm nên thu hút nhiều bạn trẻ đến ăn, nhất là đối tượng sinh viên của các trường đại học gần khu vực này. Bít tết phục vụ trên chảo gang khi vừa dọn ra thường nghe có tiếng xèo xèo vui tai của dầu mỡ nóng. Ảnh: Hao On.
Một phần đầy đủ của quán gồm thịt bò, khoai tây chiên, trứng ốp-la, pa-tê, có kèm dĩa xà lách, dưa leo, cà chua. Quán phục vụ tương đối nhanh chóng.
Địa chỉ: 473/8/16 Tô Hiến Thành, quận 10. Mức giá trung bình: 55.000 đồng/phần đầy đủ. Ảnh: Clingme.
Song Phúc
Theo Zing
