Món ăn với sự kết hợp của hai lại thực phẩm tưởng không liên quan nhưng lại vô cùng độc đáo.
Mướp đắng từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, có nhiều lời ích cho cơ thể. Các món ăn chế biến từ mướp đắng cũng khá phong phú, từ mướp đắng nhồi thịt nấu canh cho đến mướp đắng xào trứng hay mướp đắng ăn sống cùng ruốc (chà bông)… Tuy nhiên, đã ai từng nghĩ đến việc kết hợp mướp đắng với chuối?
Mới đây, đoạn clip ghi lại cảnh một người phụ nữ hướng dẫn món ăn đầy sáng tạo với chuối và mướp đắng đã khiến nhiều người tò mò, thậm chí “choáng váng”. Nhưng kết quả thu được thì vô cùng bất ngờ.
Vị đắng nhẹ của chuối được bao phủ bởi vị ngọt của chuối, và điều quan trọng là món ăn này vô cùng tốt cho sức khoẻ, đẹp da, thúc đẩy tiêu hoá trong dạ dày… Thậm chí trẻ em cũng có thể thưởng thức để làm quen với món mướp đắng theo cách chế biến này.
Cách chế biến món chuối nhồi mướp đắng như sau:
– Chuẩn bị 2 quả mướp đắng (chú ý chọn quả to) và 2 quả chuối chín vừa (chú ý chọn quả nhỏ thuôn dài).
– Rửa sạch, cắt đôi mướp đắng rồi khoét bỏ sạch phần ruột bên trong.
– Đun một nồi nước sôi, bỏ vào chút dầu, muối rồi luộc cho đến khi mướp đắng mềm vỏ. Mướp gần chín thì vớt ra bỏ vào nước lạnh. Cách luộc này khiến vỏ mướp đắng mềm mà vẫn giữ được độ giòn, có màu xanh đẹp mắt.
– Khéo léo nhét quả chuối vào trong lòng mướp. Vì vỏ mướp đã mềm nên việc này sẽ không còn quá khó.
– Cắt mướp nhồi chuối thành những lát nhỏ.
– Xếp mướp nhồi chuối lên đĩa, có thể bỏ vào xửng hấp lại lần nữa hoặc không tuỳ ý, rồi rưới lên trên một chút mật ong.
Vị đắng nhẹ của mướp được bao phủ bởi vị ngọt của chuối, mật ong.
Món ăn này vô cùng tốt cho sức khoẻ, đẹp da, thúc đẩy tiêu hoá trong dạ dày….
Thậm chí trẻ em cũng có thể thưởng thức để làm quen với món mướp đắng theo cách chế biến này.
Chúc bạn thành công!
Theo Eva
