Sữa chua dẻo là món ăn giải nhiệt lý tưởng vào mùa nắng nóng. Bạn có thể tự làm rất dễ tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, Hãy thử nhé.
Nguyên liệu
-
1/2 lon sữa đặc
-
200ml sữa tươi không đường
-
1 hũ sữa chua cái
-
15g gelatin
-
Bột cacao
-
Trái cây
Dụng cụ
Hũ sữa chua hoặc khuôn
Cách làm
Bước 1:
– Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun nóng (không đun sôi).
Bước 2:
– Để sữa nguội bớt (khoảng 60 độ C) thì cho sữa chua cái vào, khuấy đều.
Bước 3:
– Ngâm bột gelatin khoảng 5 phút cho bột nở.
Đổ bột gelatin vào tô sữa khuấy đều
Cho sữa chua vào khuôn.
Bước 6:
– Đổ nước ấm ngập 2/3 hộp sữa chua, ủ trong vòng 6-8 tiếng.
Bước 7:
– Đem sữa chua ra bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho sữa chua đông lại.
Bước 8:
– Cắt miếng sữa chua vừa ăn, rắc bột cacao lên trên, ăn kèm cùng trái cây tươi.
Sữa chua dẻo sẽ ngọt hơn sữa chua bình thường một chút, bạn nên kết hợp với các loại trái cây chua như dâu, nho, xoài…
Chua chua ngọt ngọt lại còn thanh mát, phảng phất một chút vị béo nhẹ, một ly sữa chua dẻo là quá đủ cho ngày hè nóng bức này
Nguồn Bếp gia đình
