Bé thích ăn khoai mà bố chỉ toàn luộc khoai cho bé thôi, hôm nay mẹ đổi món làm khoai lang chiên vị quế mè cho bé, đãi cả nhà nhâm nhi trong ngày cuối tuần quây quần ấm áp bên nhau.
Nguyên liệu
-
400gram Khoai lang
-
½ muỗng cà phê Bột Quế Vianco
-
2 muỗng canh Đường trắng
-
1 muỗng cà phê Vỏ cam
-
2 muỗng cà phê Mè
Dụng cụ
-
Chảo chiên
Cách làm khoai lang chiên vị quế mè
– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước cho ra bớt chất nhựa, sau đó thái khoanh theo ý thích.
– Cho vào chén nhỏ 2 muỗng canh đường trắng và nửa muỗng cà phê bột quế Vianco rồi trộn đều.
– Bắt chảo với chút dầu ăn lên bếp
– Cho khoai lang vào chảo, đảo đều trong khoảng 10 phút. Sau đó rải đều hỗn hợp đường và bột quế vào chảo khoai.
– Để lửa nhỏ cho hỗn hợp đường và bột quế thấm dần vào khoai.
– Đảo đều chảo khoai cho hỗn hợp thấm đều và đường không bị cháy
– Khi khoai vừa chín tới, rắc vỏ cam và mè vào
– Trộn đều chảo khoai
– Tắt bếp và bày món ăn ra dĩa.
Vị bùi ngọt của khoai lang, mùi thơm nồng của quế hòa hợp với mùi thơm dịu của vỏ cam đem lại một hương vị thơm ngon, mới lạ sẽ là một thức ăn tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức với món ăn nhẹ này trong những ngày mưa Sài Gòn như trút nước.
Nguồn Bếp gia đình
