Với Thùy Linh (26 tuổi, Quảng Ninh) bữa cơm hàng ngày là lúc gia đình được quây quần với nhau nên cô muốn tự tay chuẩn bị từng món ăn cho các thành viên trong nhà.
Ở nhà kinh doanh và chăm con nên Thùy Linh (26 tuổi, Quảng Ninh) có nhiều thời gian vào bếp hơn nhiều chị em khác. Cũng chính vì thế, cô đặc biệt quan tâm đến bữa ăn của cả nhà. Với cô vợ 9x này, bữa cơm hàng ngày là lúc gia đình được quây quần với nhau nên cô muốn tự tay chuẩn bị từng món ăn. Mỗi ngày, Thùy Linh sẽ vào bếp ở trưa và bữa tối.
Sống chung với bố mẹ và em gái chồng nên hàng ngày, nàng dâu đảm sẽ nấu ăn cho tất cả 7 người (5 người lớn và 2 con của mình). Nhà đông người nên mâm cơm nào Thùy Linh cũng chuẩn bị đầy ắp các món ăn hấp dẫn. Vì thế, thời gian chuẩn bị bữa cơm cũng mất nhiều hơn, từ 1 tiếng – 1 tiếng rưỡi.
Là người khá để ý đến chuyện ăn uống nên khi nấu ăn, Thùy Linh luôn lưu tâm xem bố mẹ chồng mình thích ăn gì, khẩu vị ra sao để các cụ được ăn ngon miệng.
“Khi nấu ăn mình thường lưu ý đến bố mẹ chồng. Ông bà đã có tuổi nên mình nấu nhạt hơn 1 chút vì bố mẹ không ăn được mặn và cay. Bữa nào muốn có chút ớt cho màu bát mắm đẹp thì mình rửa qua từng lát ớt để giảm độ cay đi”, Linh nói.
Cô còn chia sẻ, thực ra nấu ăn đã là sở trường của mình rồi nên khi nấu cô luôn dành nhiều tâm huyết vào đó. Cô chỉ lo không hợp khẩu vị của chồng hay bố mẹ nên lúc ăn cô thường hỏi mọi người xem món này món kia chế biến đã được chưa. Nếu chưa ổn, lần sau cô sẽ rút kinh nghiệm đã làm tốt hơn.
Vì hàng ngày phải nấu hai bữa cơm, nên để không phải đau đầu nghĩ hôm nay ăn gì, Thùy Linh luôn lên sẵn thực đơn trong đầu rồi đi chợ, chế biến để tránh các bữa ăn không bị lặp món. Ngoài ra, lên kế hoạch cho việc chế biến từng món ăn có trình tự, khoa học cũng giúp bữa cơm của Linh luôn ngon và hấp dẫn.
“Trước khi nấu mình luôn chuẩn bị trước các gia vị cần nấu cho món đó. Rửa sạch sẽ tươm tất thái sẵn rồi khi nấu sẽ nhanh hơn rất nhiều, không bị vội vàng. Như vậy món ăn sẽ ngon hơn. Ví dụ như vừa chiên hành khô vừa đi rửa thịt chẳng hạn thì sẽ rất dễ bị cháy hành, và món đó chắc chắn sẽ không được ngon”.
Thùy Linh còn rất chịu khó vào các trang nấu ăn, hội nhóm của chị em phụ nữ để học hỏi kinh nghiệm và cả chia sẻ những món mình nấu. Dù bận rộn chuyện chăm con, kinh doanh tại nhà nhưng bất kỳ ai cần công thức nào, 9x cũng nhiệt tình chia sẻ.
Vì chăm chút tới từng món ăn, để ý đến sở thích của mỗi người trong gia đình nên chồng, bố mẹ chồng và các con rất thích các món ăn cô nấu. Thấy mọi người ăn ngon miệng và thưởng thức hết các món mình nấu khiến cô vô cùng hạnh phúc. Chẳng thể bàn cãi, đó chính là động lực để cô vào bếp mỗi ngày mà chẳng khi nào thấy phiền chán hay mệt mỏi.
Vì chăm chút tới từng món ăn, để ý đến sở thích của mỗi người trong gia đình nên chồng, bố mẹ chồng và các con rất thích các món ăn cô nấu.
Theo Eva
