Đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn từ trẻ đến già sẽ đều thích thú với món mặn mới lạ từ 2 nguyên liệu cực kỳ quen thuộc này!
Nguyên liệu
Để làm đậu phụ xào trứng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 1 bìa đậu phụ
- 2 quả trứng
- 2 quả ớt chuông dài
- 1 cọng hành baro
- 1 lát gừng nhỏ
- Muối
Cách làm
Bước 1
Đầu tiên, chuẩn bị các nguyên liệu: đậu phụ cắt thành miếng nhỏ sau đó băm nhuyễn hành, gừng và ớt chuông; trong một tô nhỏ, cho trứng vào đánh tan.
Bước 2
Cho đậu phụ vào cối xay sinh tố. Sau khi xay nhuyễn đậu, bạn cho hỗn hợp trứng vào cối xay, thêm vào chút muối rồi nhấn nút trộn đều với đậu phụ.
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn. Khi dầu nóng đều thì cho hành, gừng vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho ớt chuông vào xào.
Bước 4
Khi ớt chín tới thì cho hỗn hợp đậu phụ và trứng vào đảo đều tay cho đến khi trứng đậu săn lại. Cuối cùng, tắt bếp, trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức!
Với màu vàng điểm xuyết chút ớt xanh xanh đẹp mắt, món trứng xào đậu phụ chinh phục mọi người không chỉ với vẻ bề ngoài hấp dẫn mà hương vị thanh mát, bùi ngon xen lẫn khi ăn cùng cơm sẽ thật là ngon miệng! Đừng quên thưởng thức món ăn này khi còn đang nóng vì như thế nó sẽ càng ngon hơn bạn nhé!
Chúc bạn có bữa tối ngon miệng với món mặn vừa lạ vừa quen này nhé!
(Nguồn: BSC)
Theo: Afamily.vn
