Pizza phở hải sản nghe tên đã thấy lạ bởi cái “Đông-Tây” kết hợp trong đó. Mùi vị thì miễn chê, xốt Mayonnaise Aji-Mayo béo hải sản thơm, dứa chua, rau củ, ớt chuông giòn ngon. Đủ mùi vị thế này đủ hấp dẫn bạn chưa?
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/lqwhW5IG/pizza-pho-hai-san_hd.mp4″ splash=”https://imgs.cdnlinks.com/mn/uploads/2018/09/pizza-pho-hai-san-3.jpg”]
Video hướng dẫn cách chế biến món pizza phở hải sản
Mức độ: Dễ
Khẩu phần: 4 người
Thời gian chế biến: 30 phút
Nguyên liệu
- Bánh phở 500g
- Tôm sú 150g
- Mực 100g
- Hành tây 50g
- Ớt chuông xanh 50g
- Cà chua 1 trái
- Thơm 1/4 trái
- Trứng gà 2 quả
- Hành lá, tỏi băm
- ĂN KÈM: lá húng quế
- Gia vị: Tiêu, dầu ăn, tương cà
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Bột Chiên Giòn
- Xốt Mayonnaise
- Bột ngọt
Pizza phở hải sản
Cách làm món pizza phở hải sản
1. Sơ chế
– Cà chua bỏ hạt. Cà chua, hành tây, ớt chuông xanh, thơm cắt sợi.
– Tôm sú bóc vỏ, cắt hạt lựu. Mực cắt hạt lựu. Hành lá cắt khúc.
2. Thực hiện
– Làm vỏ bánh pizza: bánh phở xé sợi trộn với 1,5M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, 2 quả trứng gà và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®. Đun nóng 2M dầu ăn trong chảo, cho bánh phở vào tạo thành hình tròn, chiên áp chảo, dùng sạn ép cho bánh phở mỏng đều, chiên vàng 2 mặt.
– Xào nhân: phi thơm 1m tỏi băm với 1M dầu ăn, cho hải sản vào xào săn, cho lần lượt hành tây, ớt chuông, cà chua và thơm vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, xào cho các nguyên liệu thấm gia vị, sau cùng cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.
3. Cách dùng
Đặt vỏ bánh pizza phở ra dĩa, cho 1M tương cà lên trên, phết đều, sau đó trang trí xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên, tiếp tục cho nhân hải sản lên mặt rồi trang trí thêm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và tương cà, sau cùng cho lá húng quế lên. Dùng nóng.
Lưu ý khi chế biến món pizza phở hải sản
Lưu ý khi chế biến món pizza phở hải sản– Xào nhân với lửa lớn để nguyên liệu chín nhanh và không bị ra nước.
– Cho xốt Mayonnaise Aji-Mayo để tăng độ kết dính và tăng hương vị cho món ăn .
Theo: MNMN
