Có những nhà hàng ở xứ Basque và Catalonia này mà bạn phải đặt lịch trước cả năm mới có bàn để ngồi. Ẩm thực Tây Ban Nha thật sự gây nhiều bất ngờ cho những du khách quốc tế đến với quốc gia này bởi những món ăn tưởng như thông thường lại quá ấn tượng và ngon tuyệt.
Khoai tây chiên kiểu Tây Ban Nha
Người Tây Ban Nha rất quan tâm đến gia vị. Và khoai tây chiên là một trong những món ăn nổi tiếng của Tây Ban Nha và được yêu thích trên toàn quốc. Khoai tây chiên được chấm với patatas bravas. Đây là một loại nước sốt đỏ cay bốc lửa, thay đổi trong thành phần từ tỉnh này sang tỉnh khác, đi kèm với những viên khoai tây chiên giòn tan.
Paella
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha là paella. Đối với một món cơm thập cẩm đích thực, hãy ghé thăm Valencia, món ăn này đã ở đây vào giữa thế kỷ 19, trên bờ hồ Albufera và nơi đây được coi là nơi sinh ra món ăn này. Trong một đĩa paella Valencia, các thành phần quan trọng là thịt gà và thịt thỏ mặc dù các phiên bản hải sản được coi là truyền thống ở các khu vực ven biển hơn.
Soup lạnh Tây ban nha
Không có gì làm mát bạn xuống nhiều hơn vào một ngày mùa hè nóng, được thưởng thức món khai vị súp ướp lạnh này. Điều này giải thích lý do tại sao món ăn này đến từ vùng phía nam lục địa của Tây Ban Nha, Andalucia. Món ăn được kết hợp dưa chuột, tỏi, hành tây, tiêu, và cà chua với dầu ô liu, muối, nước và giấm rượu.
Jamón Ibérico
Đi vào bất kỳ quán bar hay nhà hàng ở bất kỳ nơi nào của Tây Ban Nha và bạn sẽ luôn thấy một cái chân giò giăm bông. Một trong những nhân viên quầy bar, theo yêu cầu sẽ cắt ra những lát Jamon mọng nước đưa cho thực khách, tạo ra một trong những hương vị đặc biệt nhất của quốc gia này.
Calamares fritos
Món mực khoanh chiên giòn này là một trong những niềm tự hào của đầu bếp Tây Ban Nha. Yêu cầu thành phẩm bên ngoài phải có màu vàng ruộm đẹp mắt và lớp vỏ giòn rụm. Bên trong thịt mực mọng nước, ngọt và dai. Món ăn càng ngon khi dùng kèm chanh tươi.
Pulpo a la gallega
Nếu bạn đang ở Galicia, hãy ghé vào bất kỳ nhà hàng nào và đặt món bạch tuộc, theo phong cách Galicia. Ở đây, người ta thường ăn bạch tuộc luộc với ớt bột, muối biển và dầu ô liu.
Tortilla Española
Một món ăn Tây Ban Nha truyền thống, món trứng tráng kiểu Tây Ban Nha. Tortilla Española còn được gọi là “tortilla de patatas”, nơi khoai tây chiên là nguyên liệu chính sau trứng. Hành tây xắt nhỏ đôi khi được thêm vào công thức Khiến món ăn càng thêm ngọt ngào và không bị ngán.
Xúc xích cay
Bạn chắc chắn sẽ biết khi nào bạn đã nếm thử món ăn truyền thống của Tây Ban Nha này, vì hương vị sẽ kéo dài trong vài giờ sau khi bạn ăn món xúc xích cay và ngọt này. Đặc biệt là rất nặng mùi tỏi, nhưng những ai ăn được sẽ nhanh chóng nghiện món ăn này.
Fabada asturiana
Chorizo cũng là một thành phần quan trọng trong món ăn đặc trưng của Asturias fabada, cùng với morcilla, tương tự như bánh pudding đen. Đây là một món hầm đậu trắng thịnh soạn mà những người dân miền núi của vùng đẹp nhất Tây Ban Nha sử dụng để làm ấm bản thân khi cơn lạnh mùa đông kéo đến.
Theo 24h
