Tranh thủ ngày mát trời làm mẻ gà nướng ngon hết sẩy.
Nguyên liệu
- 1 kg cánh gà
- 5 tép tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
- 5 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng canh tương ớt Thái
- 1 muỗng nhỏ tiêu xay
- Nước cốt chanh.
Cách làm gà nướng cay kiểu Thái
- Xoa cánh gà với tỏi, sau đó thêm nước mắm, tương ớt, hạt tiêu, ướp trong 2-4 tiếng hoặc tốt nhất là ướp qua đêm.
- Nướng thịt gà trên than hoa theo từng mẻ cho đến khi hai mặt có màu vàng nâu, chín đều, rắc rau mùi lên trên cho thơm.
- Dùng ngay, chấm với nước sốt chua canh pha từ chanh và tương ớt.
Theo Rasamalaysia
