Phương pháp chế biến, tẩm ướp theo phong cách Âu, hương vị đậm đà theo kiểu Việt, trình bày có sự pha lẫn giữa Âu – Á.
Nguyên liệu
-
Thịt bò Terderloin 150g
-
măng tây 0,50g
-
hành tây, ớt chuông, trái olive, cá rốt baby
-
lá thyme, rosmary, tiêu xanh
-
xốt BBQ, xốt tiêu
-
dầu olive, bơ, muối, tiêu
Cách làm
B1 : tẩm muối tiêu (2”)
B2 : nướng ở nhiệt độ 280 đến 300 độ (5”)
B3 : măng tây, carot baby luộc sau đó xào với bơ cho ít muối tiêu
B4 : làm xốt cho xốt BBQ và xốt tiêu trộn đều ( xốt làm sẵn)
B5 : hành tây, trái olive, ớt chương cắt hạt lựu sao đó sau xào với dầu olive, sau đó cho xốt vào là được
B5 : trình bày bó nướng xong cho ra đĩa và rưới xốt vào… như hình
chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Nguồn Bếp gia đình
