Đuôi heo hầm đậu đỏ không chỉ là một món ăn ngon mà nó còn là một bài thuốc quý không phải ai cũng biết.
Nguyên liệu
- 2 chiếc đuôi heo
- 150g đậu đỏ
- 3 lát gừng
- 30ml rượu nấu ăn
- 3g muối
- 8 quả táo đỏ
- 1 quả nhãn khô
- 5 hạt sen
- 1/6 cây nấm tuyết
- Một ít kỷ tử, hạnh nhân
Cách làm món đuôi heo hầm đậu đỏ
Bước 1
Đậu đỏ rửa sạch ngâm trong nước 3-4 giờ cho nở.
Bước 2
Ngâm táo đỏ, kỷ tử, hạ sen, nấm tuyết, long nhãn khô trong nước khoảng 10 phút rồi rửa sạch. Chặt đuôi heo thành khúc ngắn, cho vào nồi nước với 15ml rượu nấu ăn sau đó đun sôi rồi xả với nước lạnh để rửa sạch.
Bước 3
Để các nguyên liệu đã sơ chế xong ra đĩa. Cho đuôi heo, đậu đỏ, gừng vào nồi.
Bước 4
Thêm táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, nấm tuyết, hạnh nhân vào cùng với lượng nước vừa ăn. Thêm 15ml rượu nấu ăn còn lại vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 1 giờ cho nguyên liệu chín. Cuối cùng thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đuôi heo hầm đậu đỏ là một món ngon bổ dưỡng. Trong đuôi heo giàu collagen rất tốt cho làm đẹp da ở phụ nữ. Bệnh cạnh đó đây còn là món ăn bổ dương khá hiệu quả, giúp tăng cường sinh lực nam giới mà không phải ai cũng biết. Vì vậy, món ăn vừa thích hợp cho cả nam giới và nữ giới trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Duogo
Theo: Afamily.vn
