Canh bí ngòi cuộn thịt có vị thanh mát, rất hợp để dùng kèm cơm nóng.
Nguyên liệu:
– 2 quả bí ngồi xanh (khoảng 50 gr)
– Hành lá
– 150 gr thịt nạc vai
Cách làm:
Bước 1: Bí ngồi rửa sạch, dùng dao bào mỏng từng lát. Hành lá rửa sạch chần sơ.
Bước 2: Thịt nạc vai rửa sạch, xay nhỏ trộn thêm chút gia vị.
Bước 3: Trải từng miếng bí ngồi, cho thịt xay lên trên cuộn lại. Dùng lá hành đã chần sơ buộc lại cho chặt.
Bước 4: Nấu một nồi nước sôi. Cho bí ngồi cuộn thịt vào nấu chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Tống Lê Tâm
Theo Ngôi sao
