Một thứ rẻ tiền, nhiều lúc còn bị vứt đi không thương tiếc như da heo lại chính là một nguồn thực phẩm chứa callogen rất cao mà ít người biết đến.
Điều kiện sống của người dân ngày càng tốt nên họ càng chú ý hơn những gì mình ăn mỗi ngày. Có những thứ họ không thể mua trước đây thì bây giờ lại vứt đi như rác. Một trong số đó phải nhắc đến da heo (bì lợn), nó được xem như là loại thực phẩm rẻ tiền, nhiều người chủ quan coi thường những công dụng thần kỳ của nó mang lại.
Rất nhiều diễn viên điện ảnh nổi tiếng như Kang Min Kyung thường xuyên sử dụng da heo để đắp mặt và ăn, khiến cho làn da của cô trở nên mịn màng, trẻ trung hơn rất nhiều.
Nhiều người thích ăn thịt heo nhưng lại ngại ăn phần da vì sợ béo. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng trong da heo có rất nhiều collagen. Đây là một dạng protein chiếm tới 75% cấu trúc da, quyết định tạo nên sự săn chắc và mịn màng cho làn da.
Collagen được nhắc nhiều trong mỹ phẩm, nhưng trong thực phẩm nó cũng có những công dụng tương đương. Việc chế biến da heo thành món ăn rất đơn giản, thậm chí có thể làm ra nhiều món ăn ngon khác nhau mà không lo bị béo.
Cách đơn giản nhất để nạp nguồn collagen này vào cơ thể là sau khi mua thịt heo về, lọc bỏ phần mỡ và da, cho vào nồi nước sôi luộc chín, khi nấu nhớ cho thêm ít gừng và rượu nấu ăn để loại bỏ mùi hôi, khi thấy da mềm rồi thì vớt ra.
Món này có thể chấm với mắm gừng, hoặc đem xào nấu, đặc biệt da deo trộn là món khoái khẩu của một số người.
Nếu kiên trì một thời gian, chị em sẽ thấy được làn da của mình sẽ được cải thiện rất nhiều, săn chắc và trẻ đẹp hơn.
Theo 24h
