Cà ri cá viên với sự dai dai ngọt mềm của cá viên, thêm ít béo thơm từ nước cốt dừa, chút bùi bùi từ khoai tây sẽ rất vừa miệng và đưa cơm đấy!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cà ri cá viên:
- 300g cá viên
- 70g xốt cà ri
- 150ml nước cốt dừa
- 100g hành tím
- 200g khoai tây
- 20ml dầu
- 500ml nước
- Muối, tỏi
Tham khảo video hướng dẫn chế biến món cà ri chả cả:
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/JXClKUQR/ca-ri-cha-ca_hd.mp4″ splash=”https://imgs.cdnlinks.com/mn/uploads/2016/08/ca-ri-cha-ca.jpg” width=”854″ height=”480″]
Chế biến
Bóc bỏ vỏ hành tím, thái sợi. Rửa sạch khoai tây rồi thái lát mỏng.
Chuẩn bị một nồi nóng với ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thêm hành tím vào xào mềm.
Kế đến, bạn cho khoai tây vào, đảo đều một lúc.
Thả cá viên vào chung, thêm cà ri đảo đều.
Đổ nước vào, đun trong khoảng 20 phút đến khi nước trong nồi hơi sệt lại.
Sau đó, bạn đổ nước cốt dừa vào, đun thêm 10 phút nữa, đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu sệt thì nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn và tắt bếp.
Cà ri cá viên có thể dùng nóng với cơm hay dùng kèm với bánh mì đều ngon.
Thành phẩm
Món cà ri cá viên chế biến kiểu này bạn sẽ chẳng cần lo lắng mình sẽ làm
hỏng vì nó rất đơn giản và bạn cũng chẳng cần kỹ thuật nào cao siêu cho
món này cả. Nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, giá thành phải chăng, rất
thích hợp để bổ sung vào thực đơn gia đình.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: BSC)
Nguồn bài viết: AFamily.VN
