Giờ thì bạn không cần mua những hũ ớt xào đóng hộp sẵn, chỉ với vài thao tác dưới đây là sẽ có ngay một hũ ớt xào ngon.
Nguyên liệu
- 500g ớt
- 300g tỏi
- 6g muối
- 300-500ml dầu ăn
- Cách làm
Bước 1
Ớt ngắt bỏ cuống, rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2
Tỏi bóc bỏ vỏ; Cho tỏi vào máy xay rồi xay nhỏ.
Bước 3
Cho ớt vào máy xay để xay nhỏ nhưng đừng xay nhỏ quá. Cho tỏi vào chảo, đổ dầu ăn vào xào cho đến khi tỏi có mui thơm.
Bước 4
Đổ ớt vào xào khoảng 20 phút ở lửa nhỏ sau đó thêm muối vào trộn đều rồi tắt bếp. Sau đó để ớt xào nguội, cho vào lọ kín dùng dần.
Với công thức đơn giản này bạn sẽ có ngay hũ ớt xào để nêm nếm vào các món ăn không chỉ trong dịp Tết đâu nhé!
Chúc bạn làm được một hũ ớt xào thật ngon nhé!
Theo: Afamily.vn
