Với 1 món canh và 1 món nướng, 2 món ngon từ thịt gà dưới đây sẽ góp phần giúp thực đơn bữa tối gia đình bạn thêm phong phú thơm ngon.
1. Canh gà nấu rau củ
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh gà nấu rau củ:
30g bơ hoặc dầu olive
4 tép tỏi vừa
1 củ hành lớn
4 củ khoai tây
4 củ cà rốt
1.8 lít nước dùng gà
750g thịt gà, luộc chín, xé nhỏ
10g muối
Một ít tiêu xay, rau mùi
5ml giấm đỏ
Cách làm:
Cho bơ vào nồi, đun đến khi bơ tan chảy thì bạn cho củ hành băm cùng ít muối, tiêu xay vào, xào đến khi củ hành chuyển màu trong suốt.
Thêm khoai tây và cà rốt thái hạt lựu vào, đun từ 8-10 phút cho mềm.
Kế đến, bạn cho gà đã luộc chín, xé nhỏ cùng tỏi, muối, tiêu xay và nước dùng gà vào nồi, để lửa lớn đun đến khi nước sôi thì chuyển lửa nhỏ thêm 10-12 phút nữa.
Nếu có thể bạn cho rau mùi vào một chiếc khăn mỏng, buộc lại rồi đun cùng để tránh rau bị nát.
Vớt rau mùi ra khỏi nồi rồi thêm giấm đỏ, nêm nếm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Lấy canh gà nấu rau củ ra bát, dùng nóng.
Canh gà nấu rau củ đơn giản dễ nấu, bạn có thể tận dụng phần gà thừa trong bữa cơm trước để làm nguyên liệu cho món này rất tiện. Đây chính là món canh gà hay súp gà mà bạn vẫn thường gặp trong các nhà hàng thức ăn nhanh, rất tiện và dễ ăn đặc biệt đối với các bé.
2. Gà nướng mật ong
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nướng mật ong:
500g cánh gà
1 vỏ chanh vàng
30ml nước cốt chanh
15ml mật ong
15ml nước tương nhạt
15g dầu mè
8g hạt mè
Cách làm:
Rửa sạch gà và làm ráo nước, sau đó bạn bào vỏ chanh vào vào chung với gà.
Kế đến, bạn cho nước cốt chanh và hạt mè vào.
Thêm mật ong và dầu mè.
Thêm nước tương vào và trộn đều, sau đó bạn để gà ướp trong khoảng một giờ. Lót sẵn lớp giấy nến lên khay nướng, cho gà vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong 20 phút. Sau đó bạn lấy gà ra đảo ngược mặt còn lại, tăng nhiệt độ lên 225 độ C và nướng thêm 10 phút nữa.
Gà sau khi nướng sẽ có màu nâu rất bắt mắt cùng nước xốt hơi sệt dùng kèm cơm hoặc bánh mì sẽ là lựa chọn rất tuyệt vời. Nếu bạn không có lò nướng điện thì dùng bếp than nướng hương vị vẫn rất ngon nhé.
Gà nướng mật ong với màu nâu óng ánh nhìn vừa bắt mắt mà cũng không kém phần ngon miệng. Gà thấm vị, thịt mềm thơm chút hương từ mè rang, rất hấp dẫn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với 2 món ngon từ thịt gà này!
(Nguồn: Foodiebaker + Everydaymaven)
