15 phút thôi đã có ngay món nghẹ um thơm ngon, béo bùi rất đưa cơm cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
– 1/2 kg ghẹ chắc thịt
– Hành tím khô
– Hành lá
– 1 muỗng canh dầu ăn
– Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, tiêu
Cách làm:
Bước 1
Ghẹ rửa sạch, tách mai lấy gạch để riêng, thân để nguyên hoặc chặt làm đôi. Hành tím lột vỏ đập dập. Hành lá thái nhuyễn.
Bước 2.
Bắc chảo cho một xíu dầu rồi cho hành tím vào tao đến khi hành dậy mùi thơm.
Bước 3.
Cho ghẹ vào đảo 2 phút đến khi ghẹ hơi chuyển màu vàng
Bước 4.
Cho chén gạch vào rồi cho gia vị gồm nước lọc, nước mắm, đường và bột nêm vào đảo liên tục thêm 5 phút nữa cho ghẹ chín và nước sốt hơi sệt lại là được.
Bước 5.
Cho tiêu vào đảo đều rồi nhắc xuống, gắp ghẹ ra đĩa dùng nóng.
Thành phẩm:
Món ghẹ um này dùng với cơm nòng rất ngon nhé
Có thể làm món nhậu lai rai với chút rượu trong những ngày giá lạnh này, ngon phải biết
Không cần nguyên liệu gì cầu kỳ đâu, chỉ cần ghe tươi là làm được món ngon hấp dẫn này rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Thuý Nguyễn
Theo Em đẹp
