Mặc dù ruột vịt là món ăn khá phổ biến ở Trung Quốc nhưng chỉ duy nhất ở cửa hàng này mới có ruột vịt dài đến 2 mét.
Người Trung Quốc rất thích ăn ruột vịt, đây là món ăn vặt mà dù là người lớn hay trẻ con đều nghiện ăn. Thông thường món ăn này được bày bán ở đường phố, người mua rất dễ dàng, cũng tùy từng nơi mà có cách chế biến riêng, hương vị riêng.
Ở Tứ Xuyên, có một cửa hàng tên là “Duck Tan” chỉ bán vịt, tất cả thức ăn trong cửa hàng đều được làm từ vịt bao gồm lẩu, xiên nướng, đồ ăn nhẹ. Nổi bật nhất phải kể đến ruột vịt, nó dài gấp nhiều lần so với loại thông thường, hương vị cũng hơn hẳn.
Được biết, đây không phải là những con vịt được nuôi trồng trong môi trường chăn nuôi bình thường mà chúng được thả nơi hoang dã, thịt rất chắc thơm. Trung bình phần ruột của nó dài từ 1-2 mét.
Điều đáng nói là ruột vịt ở đây lúc nào cũng tươi mới, có độ giòn dai vừa phải, dù là làm món nướng hay nhúng lẩu đều rất tuyệt vời. Một set có ruột vịt bao gồm rất nhiều món, mọi người có thể cắt ruột vịt ra thành từng khúc nhỏ, đem đi xiên que nướng hoặc nhúng vào lẩu ớt.
Cách ăn phổ biến nhất là ruột vịt xiên nướng, sau khi tẩm ướp gia vị và xiên vào từng que, mọi người sẽ nướng ngay tại chỗ, chấm với nước sốt tương đặc biệt. Vào mùa lạnh, người Trung Quốc càng thích tới đây để ăn các món nướng. Bên cạnh phần ruột được yêu thích nhất, mọi người cũng thích các loại nội tạng khác.
Một set ăn ở đây có giá khoảng 100 tệ (342.410 VNĐ).
Theo 24h
