Thay vì thưởng thức những món ăn quen thuộc của mâm cơm Tết truyền thống, gia đình bạn có thể đổi gió không khí năm mới bằng những món ăn đẹp mắt, lạ miệng.
Salad gà: Salad là món không thiếu trong phần khai vị. Nếu hành muối có thể coi là món khai vị trong mâm cơm Tết truyền thống, bạn có thể thay bằng các loại salad hấp dẫn khác như salad gà. Phần ức gà thái miếng vừa ăn, áp chảo cho cho vàng mặt, chín đều, sau đó trộn cùng các loại rau củ tùy sở thích như rau cải xoăn, trái bơ thái lát, cam, đậu Hà Lan, dưa chuột, cà chua… Phần trên cùng là lớp sốt tùy khẩu vị của gia đình. Ảnh: Foodiecrush, Zestmylemon.
Thịt bò hầm rau củ: Canh bò hầm rau củ là món nóng dễ ăn cho cả nhà mà vẫn độc đáo, dễ làm. Thay thế cho món bò xào rau cần quen thuộc vào những ngày Tết hàng năm, món bò hầm với các loại củ như cà rốt, khoai tây, khoai lang, nấm hương… sẽ đem đến cho gia đình bạn hương vị năm mới hấp dẫn. Bạn thái thịt bò, rau củ theo khổ vuông, ướp gia vị vừa ăn, hầm thịt bò trước đến khi sủi bọt rồi bỏ rau củ, ninh tiếp đến khi bò mềm và cho rau thơm, hành lá là hoàn thành món ăn. Ảnh: Thebrowneyebaker, Foodiecrush.
Mỳ spaghetti sốt bò viên: Món ăn quen thuộc đến từ Italy hẳn sẽ đem đến không khí bàn tiệc mới mẻ cho gia đình bạn vào dịp Tết Nguyên đán. Bạn có thể thay thế cơm trắng bằng món mì spaghetti dễ làm mà vẫn đủ chất. Món mì chuẩn vị hơn khi ăn kèm với thịt bò băm viên nhỏ, sốt cà chua nóng hổi. Đám trẻ con lười ăn hẳn sẽ không thể bỏ qua đĩa mì hấp dẫn này. Ảnh: Thebrowneyebaker, Artsandfood_nyc.
Cá hồi nướng: Các tín đồ hải sản chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món cá hồi nướng béo ngậy. Phần cá hồi phi lê được tẩm ướp gia vị vừa ăn, nướng cùng các loại rau củ như măng tây, chanh thái lát, đậu Hà Lan, khoai tây… sẽ đem đến màu sắc đẹp mắt cho bàn tiệc Tết. Cá hồi nướng rau củ có thể ăn kèm sốt kem tươi sẽ ngậy hơn. Ảnh: Foodiecrush, Zestmylemon.
Canh hoành thánh: Thay vì thưởng thức món canh măng miến như mọi năm, Tết năm nay, bạn có thể đãi cả nhà món canh hoành thánh thanh mát, lạ miệng. Món canh có phần nước dùng ngọt, miếng hoành thánh béo mềm đậm vị thịt, tôm lại điểm vị gừng dậy vị. Món ăn cầu kỳ nhất ở công đoạn làm hoành thánh, nhưng bạn có thể mua miếng hoành thánh bán sẵn ở siêu thị hoặc các cửa hàng đông lạnh. Ảnh: Foodiecrush, Dianemorrisey.
Bánh tart trứng: Nếu xôi gấc hay bánh chưng được có thể coi là món tráng miệng của mâm cơm Tết Việt truyền thống, bánh tart trứng sẽ là món thay thế độc đáo trên bàn ăn nhà bạn vào dịp năm mới sắp đến. Lớp vỏ bánh nhiều lớp, mềm, mỏng quyện cùng lớp nhân kem, trứng… béo ngậy sẽ đem đến phong vị Tết hiện đại cho bàn tiệc gia đình bạn những ngày đầu năm. Ảnh: Leknamz.
Chè sắn: Ngoài các đồ uống như nước ngọt hay bia rượu, cùng các món ngoại hấp dẫn, bạn có thể bổ sung thêm món Việt vào cuối bữa ăn ngày đón năm mới. Chè sắn nóng hổi, thanh mát sẽ là món tráng miệng kết thúc bữa cơm sum họp tuyệt vời, xua tan cái lạnh đầu năm của Hà Nội. Ảnh: Savoury Days.
Bích Phương
Theo Zing
