Chỉ với vài bước đơn giản để chế biến món thịt ba chỉ sốt cà chua đậm đà, nóng hổi, lại dễ ăn.
Nguyên liệu
– Thịt ba chỉ: 300 gr
– Cà chua: 2 quả
– Hành lá: 2 cây
– Hành củ: 1 củ
Cách làm thịt ba chỉ sốt cà chua
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá sơ chế, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập.
Bước 3: Phi thơm hành khô cho thịt ba chỉ vào rang cháy cạnh.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho cà chua vào cùng chút gia vị, thêm chút nước nấu cho đến khi cà chua chín mềm thì cho thịt vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành hoa vào đảo đều rồi tắt bếp.
Tống Lê Tâm
Theo Ngôi sao
