Sốt mè rang có vị ngậy, béo hơi chua dịu kết hợp cùng các loại rau tươi mát, dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc.
Nguyên liệu:
– 2 thìa canh mè (vừng) trắng
– 2 thìa canh sốt Mayonnaise
– 1 thìa canh đường trắng
– 1/2 thìa canh giấm
– 1/2 thìa canh nước tương
– 1/2 thìa canh dầu mè
– 1 quả cà chua
– 2 quả dưa chuột
– 1 quả trứng gà
– 1 cây xà lách
– Vài cây mùi.
Cách làm:
– Các loại rau củ rửa sạch để ráo. Cà chua, dưa chuột thái miếng mỏng, xà lách, rau mùi cắt khúc 3 cm, trứng luộc chín, cắt miếng cau. Xếp tất cả lên đĩa.
– Mè trắng rang vàng, giã nhuyễn. Trộn chung mè rang và tất cả các gia vị trên với nhau cho hòa quyện. Rưới lên hỗn hợp salad trước khi ăn vài phút hoặc ăn ngay.
– Nước sốt này bạn có thể cho vào chai thủy tinh vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 – 4 ngày. Khi ăn chỉ cần trộn đều với các nguyên liệu là xong.
Lê Nguyên
Theo: Ngôi sao
