Tuy là hai món cực giản dị và dễ làm nhưng thịt rang hành và canh cải cúc sẽ đảm bảo gia đình bạn có bữa tối rất ngon miệng đấy nhé!
Món thịt rang hành
Nguyên liệu:
200g thịt heo
Hành lá, đường, gia vị
Cách làm:
Thịt thái miếng vừa ăn.
Hành lá xắt nhỏ.
2 thìa đường cho vào chảo, canh đến khi có màu cánh gián thì bạn cho thịt vào đảo đều lên, bạn không cần cho nước và để lửa nhỏ thì thịt sẽ tự tiết nước ra ngon hơn nhé, nêm gia vị cho vừa ăn.
Hạ nhỏ lửa, đậy vung cho thịt chín mềm.
Đến khi thịt bắt đầu cạn nước thì cho lửa to lên.
Cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
Mùa lạnh thì món mặn luôn là tâm điểm cho mọi bữa cơm, thịt rang hành bạn làm theo cách này sẽ rất mềm và ngọt, thấm gia vị, màu sắc bắt mắt và dễ ăn, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình đấy bạn nhé.
Món canh cải cúc nấu thịt
Nguyên liệu:
100g thịt nạc vai xay
100g tôm tươi bóc vỏ
2 mớ cải cúc
Hành khô, gia vị
Cách làm:
Thịt nạc vai trộn với gia vị để 10 phút cho ngấm.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen băm nhỏ.
Cải cúc rửa sạch, để ráo nước.
Trộn tôm, thịt nạc vai với gia vị, hành khô.
Sau đó viên thành những viên tròn nhỏ.
Đun sôi nước, thả thịt vào đun đến khi thịt nổi lên.
.Cho rau cải cúc vào, nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi nước sôi lại thì tắt bếp ngay.
Vớt rau ra bát, múc canh vào là bạn đã có món canh rất ngon ngọt rồi. Cải cúc chín tới, tôm thịt ngọt béo là món ăn rất cân bằng dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
