Dù có mùi gây khó chịu cho vài người, nhiều thực khách mê mẩn sầu riêng và chế biến loại quả này thành nhiều món ngon hấp dẫn.
Sầu riêng được mệnh danh là vua của các loài trái cây ở vùng đất nhiệt đới. Loại quả này được trồng phổ biến ở Thái Lan, Indonesia, miền Nam Việt Nam… Không phải ai cũng thích mùi hương của loại quả này, nhưng rất nhiều người mê mẩn hương vị sầu riêng. Những tín đồ sầu riêng có thể ăn từng múi sầu tươi hoặc thưởng thức những món ngon được chế biến từ loại trái cây này. Ảnh: Getty.
Pizza thường có phần topping hải sản, thịt bò hoặc jambon… Các tín đồ sầu riêng thích ăn pizza có thể thưởng thức sự kết hợp giữa 2 món Á-Âu này trong món pizza sầu riêng. Đế pizza nguyên bản được phủ sầu tươi hoặc mứt sầu thơm nức mũi, vàng ươm, rất đáng để bạn thưởng thức. Ảnh: Medanfoodblog, Durianwritter.
Một món độc đáo nữa được biến tấu từ loại quả này là món lẩu sầu riêng. Sự hòa quyện giữa nước dùng từ gà hoặc xương heo, kết hợp với sầu tươi được ninh chín, tạo nên nước lẩu có vị mặn ngọt hài hòa, ngậy thơm hương sầu. Những ai không ưa mùi sầu hoàn toàn có thể thưởng thức món lẩu này bởi sầu riêng nấu chín sẽ bớt mùi hăng. Ảnh: Zbafff.
Món kem đá bào sầu riêng không còn xa lạ gì với các tín đồ ăn vặt. Bingsu sầu luôn dẫn đầu các vị được yêu thích trong thực đơn kem đá bào trái cây. Lớp kem mịn, với topping sầu riêng tươi, thêm lớp sốt vị sầu, đặt trong bát to sụ, hạ gục những ai có tâm hồn ăn uống. Ảnh: Silky_028, palmteairanut.
Bánh bao đã được nâng cấp lên một tầm mới, độc đáo hơn với nhân sầu riêng thơm phức. Bánh có hình dáng giống múi sầu riêng, phần nhân tan chảy, kết hợp giữa chocolate trắng quyện với sầu riêng, thích hợp làm đồ ăn vặt hoặc bữa phụ nhẹ nhàng. Bánh bao sầu riêng phủ sóng ở Sài Gòn và cả Hà Nội. Ảnh: Siudangiu.
Bánh crepe sầu riêng béo ngậy hẳn là “món tủ” của nhiều tín đồ ẩm thực. Vỏ bánh vừa mềm vừa dai, kết hợp với lớp kem dày và nhân sầu riêng tươi ở trong, tạo thành món bánh đặc sắc. Bánh crepe sầu được bán ở nhiều nơi từ các quầy bánh đường phố đến các cửa hàng trà bánh ở Hà Nội hoặc TP.HCM. Ảnh: Theg.a_bakery.
Nếu muốn đổi gió bữa sáng, bạn có thể lựa chọn xôi sầu riêng đậm vị, nóng hổi, thơm nức mũi. Món ăn nổi tiếng đất Thái giờ đã phổ biến với các tín đồ ẩm thực tại Việt Nam. Với phần cơm nếp dẻo thơm, topping lạ miệng với sầu riêng tươi, thêm chút dừa và lạc ngậy ngậy, xôi sầu làm nên bữa sáng no bụng, thơm ngon cho dân công sở vội đi làm, sinh viên vội đi học. Ảnh: Tina_7tats, Trinhthubich.
Bích Phương
Theo Zing
