Khác với các món chè, thạch sương sáo sữa làm rất nhanh, ăn mát mà ít ngọt nên cả gia đình tôi đều yêu thích!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch sương sáo sữa:
-
10g bột sương sáo
-
230ml nước nóng
-
30ml nước
-
2 thìa súp sữa đặc (có thể thay bằng mật ong)
-
Sữa tươi (nếu thích ngọt có thể dùng loại có đường)
-
Trái cây hoặc các loại hạt tùy thích
Cách làm
Khuấy tan 10g bột thạch với 30ml nước. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm thạch khoảng 30 phút đến 1 tiếng, công đoạn này giúp thạch ít chảy nước hơn khi bảo quản trong tủ lạnh sau này.
Cho phần bột thạch đã khuấy tan và 230ml nước nóng vào nồi. Đun với lửa nhỏ, trong quá trình đun cần khuấy đều tay để tránh việc thạch bị cháy. Khi thấy thạch bắt đầu sôi lăn tăn ở mép nồi thì đun thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.
Đổ hỗn hợp thạch ra khuôn đã chuẩn bị sẵn. Khi thạch đã đông hẳn thì cắt thành từng miếng nhỏ.
Cuối cùng cho sương sáo, trái cây, các loại hạt và sữa tươi vào bát là xong. Nếu muốn ăn lạnh bạn có thể để vào tủ lạnh hoặc thêm đá.
Thành phẩm
Thạch sương sáo sữa giòn giòn, mát lạnh ăn kèm với các loại hạt, trái cây khô hoặc tươi đảm bảo mê ngay từ lần thử đầu tiên. Cách làm món ăn vặt hấp dẫn này cũng cực kì đơn giản, không hề mất nhiều thời gian trong bếp nên rất hợp để bạn thử ngay những ngày đầu hè nóng bức này đấy!
Chúc các bạn ngon miệng với món thạch sương sáo sữa siêu ngon này nhé!
Nguồn: douguo
Theo: Afamily.vn
