Đậu phụ chiên trứng, hành cực lạ mà ngon khiến cả nhà ngất ngây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 quả trứng
– hành
– một nhúm muối và hạt tiêu
– 1 hộp đậu phụ, cắt thành lát dày 1cm
– bột bắp
– dầu để chiên
Nguyên liệu cho nước sốt
– 1 muỗng canh dầu mè
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh nước dùng gà
– 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
– hạt tiêu
– 2-3 lá rau mùi, thái nhỏ
– 1 muỗng cà phê hạt vừng nướng
Cách thực hiện:
– Thái nhỏ hành rồi cho vào một bát nhỏ. Đập trứng vào bát và trộn đều. Thêm một chút muối và hạt tiêu.
– Bỏ vỏ đậu phụ rồi cắt đậu phụ thành những miếng dày 1,5cm, rộng 4 cm. Lấy một đĩa sạch rồi phủ bột bắp lên đậu phụ.
– Nhúng đậu vào hỗn hợp trứng và hành.
– Đổ một ít dầu vào chảo và sau đó đặt từng lát đậu phụ vào chảo. Chiên cho đến khi hai mặt đậu có màu nâu vàng.
– Pha nước sốt bằng các nguyên liệu ở trên.
– Cho đậu ra đĩa và chấm nước sốt rồi ăn.
Chúc bạn thành công!
Ngọc Huyền – Theo Chinasichuanfood
Theo Em đẹp
