Có nhiều cách chế biến món cháo khác nhau, nhưng bạn đã bao giờ thử nấu cháo thịt kim chi chưa? Tưởng không ngon mà ngon không tưởng đấy!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo thịt kim chi:
- 100g gạo
- 80g kim chi
- 100g thịt lợn thái lát
- Một ít tảo bẹ khô
- 1 quả trứng đánh tan
- Nước tương
- 3g đường, 5ml dầu ăn, 1,5 lít nước lọc, một ít muối.
Cách làm:
Tảo bẹ khô ngâm mềm để ráo nước. Gạo vo sạch để ráo nước rồi cho vào bát, thêm muối và dầu ăn vào trộn, để ướp khoảng 30 phút.
Thịt thái lát ướp với nước tương, đường, muối và dầu ăn khoảng 15 phút.
Đổ gạo vào nồi, thêm 1,5 lít nước lọc vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu cháo trong khoảng 30 phút. Khi cháo chín nở bung thì đổ thịt cùng với tảo bẹ, kim chi vào trộn đều, nấu cho đến khi thịt chín.
Đổ từ từ trứng vào nồi cháo, khuấy đều theo một chiều cho trứng chín rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Bữa sáng mùa thu se lạnh mà được thưởng thức món cháo thịt kim chi vừa nóng hổi lại ngọt ngon này thì thật hấp dẫn. Món ăn giúp làm ấm cơ thể đồng thời lại rất tốt cho dạ dày khi ăn vào buổi sáng. Món cháo này khá mới lạ nên bạn hãy nấu ngay để tận hưởng hương vị khác biệt nhé!
Chúc bạn ngon miệng với cách nấu cháo thịt này nhé!
Nguồn: Daydaycook
Nguồn: Afamily
