Thịt vịt béo ngọt, kèm theo vị nóng ấm của gừng giúp món ăn không chỉ ngon miệng mà còn phòng chống các bệnh về đường hô hấp mỗi khi giao mùa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 500g thịt vịt
– 130g gừng
– 5ml dầu ăn
– 10g nước tương (xì dầu)
– 75g rượu gạo
– 500ml nước lọc
– 12g đường.
Cách làm món vịt kho gừng
– Bước 1: Gừng gọt vỏ thái lát.
– Bước 2: Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho thịt vịt vào nồi nước đun sôi rồi rửa sạch lại thịt.
– Bươc 3: Cho ít dầu ăn vào chảo, đổ gừng vào xào qua cho thơm.
– Bước 4: Đổ thịt vịt vào, thêm nước tương, đảo đều.
– Bước 5: Thêm rượu nấu ăn, đường và nước lọc vào đun sôi, hạ nhỏ lửa kho cho đến khi thịt vịt chín và nước cạn bớt là được.
Món vịt kiểu này không chỉ ngon còn tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Quỳnh Chi (T/h) (Đời sống & Pháp luật)
Nguồn: Eva
