Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, dễ ăn cho mọi người trong mùa hè, lại tốt cho sức khỏe của gia đình nữa. Bạn hãy bắt tay làm món này cho gia đình bạn vào cuối tuần nhé!
Nguyên liệu:
– 1 bát nhỏ nước tương đậu nành,
– dầu ăn, hành khô,
– 2 miếng đậu hũ tươi, đường.
Thực hiện:
Pha tương:
– Phi thơm 1 hoặc 2 muỗng súp dầu ăn với vài tép hành đập dập, cho tương vào với non một bát nước sôi nhỏ để tương không quá đặc, đun sôi.
– Nêm vào ít đường cho vừa vị mặn ngọt theo khẩu vị riêng.
– Cắt đậu hũ thành miếng vuông chừng 3cm, chuẩn bị chảo dầu nóng với lượng dầu phải ngập đậu khi thả vào, chiên vàng đều vớt ra để ráo dầu.
– Cho đậu chiên còn nóng vào nồi cùng với nước tương đã pha, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút sau khi sôi.
– Lấy đậu ra để nguội.
– Để riêng phần nước tương.
– Trước khi ăn, chiên đậu lần hai cũng với lửa nhỏ cho miếng đậu trở màu nâu sậm, thật giòn vỏ ngoài.
– Làm nóng phần nước tương đã dùng, cho đậu ra đĩa, tưới nước tương lên.
Chúc bạn ngon miệng.
(Theo CNMN)
