Trời lạnh mà được ăn món bánh khoai tẩm vừng ngọt thơm chắc hẳn sẽ ấm bụng lắm.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
250g khoai lang
100g bột gạo nếp
Vừng trắng
Cách làm:
Khoai lang gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nát khi khoai còn nóng.
Thêm bột gạo nếp khi khoai vẫn còn nóng, nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay.
Xoa một ít dầu ăn vào tay, chia bột thành từng phần nhỏ rồi viên tròn lại. Lăn bột qua vừng sao cho vừng phủ đều viên bột.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, dầu nóng khoảng 50% thì cho bánh vào chiên chín vàng và nổi lên là được (trong lúc chiên thì đun ở lửa vừa – nhỏ). Bánh chín vớt ra giấy thấm dầu là xong.
Thành phẩm:
Bánh khoai tẩm vừng nhỏ xinh giòn bùi bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong. Khi làm bánh khoai này bạn nên chọn khoai lang mật để khoai có vị ngọt ngon nhất nhé!
Chúc bạn làm được món bánh khoai tẩm vừng thật ngon!
Nguồn: Afamily
