Chỉ mất trung bình mỗi bữa 40 phút chế biến nhưng mâm cơm nào của Hà Trang cũng đầy món ngon và hấp dẫn.
Có sở thích nấu ăn từ nhỏ lại khéo tay nên đến khi lấy chồng Hà Trang (29 tuổi, Hà Nội) có cơ hội trổ tài, ngày nào cũng vào bếp nấu nhiều món ngon. Hà Trang chia sẻ, bản thân cô hiện tại đang làm 2 công việc trang điểm và làm visa du lịch nên rất bận bịu nhưng dù quỹ thời gian eo hẹp thế nào 9X vẫn cố gắng nấu ăn để không phải lang thang ngoài hàng quán. Hơn thế, tự nấu ăn sẽ được ăn những món mình thích, lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Với một số người, nếu nhà chỉ có hai vợ chồng đôi khi chỉ ăn qua loa cho xong bữa còn thời gian dành để làm việc khác. Việc nghĩ hôm nay nấu gì, thay đổi món thế nào cho đỡ ngán khiến họ cảm thấy đau đầu và mệt mỏi. Nhưng Hà Trang lại khác hoàn toàn. Tuy hai vợ chồng bận bịu như thế nhưng cô cho biết mình chỉ mất khoảng 40 phút để vào bếp cho một bữa ăn.
Để làm được điều này, 9X thường lên thực đơn trước cả một tuần. Việc này cô áp dụng từ 2 năm nay và nhận thấy vô cùng hiệu quả. Nhờ có điều này mà không phải trước khi nấu ăn bản thân cô phải băn khoăn nên chế biến món gì cho ngon cả.
“Mỗi tuần mình lên thực đơn cho 7 ngày luôn rồi dành 1 buổi đi siêu thị, mua hết các thực phẩm chính cần thiết như cá, thịt, rau, củ, quả… rồi về sơ chế qua, đem bảo quản tủ lạnh. Riêng các gia vị phụ mình sẽ để dành mua sau mỗi lần tan làm”, Trang chia sẻ.
Hà Trang tự nhận thấy mình cực kì nhàn trong việc đi chợ. Cuối tuần 9X sẽ dành một buổi tối nghĩ ra các món ăn rồi sắp xếp lại từng ngày là xong. Ngày nào nấu món của ngày đó. Nếu như hôm nào có khách cô sẽ gạch thực đơn hôm đó và bù vào các món khác. Thực phẩm ngày đó cô sẽ cố gắng chế biến vào món mình cần. Với Hà Trang điều này thật đơn giản và hữu ích, nhất là với hoàn cảnh bận bịu như vợ chồng cô hiện tại.
Cô tâm sự, nhiều người vẫn hay hỏi mình vì sao không đi chợ sau giờ tan làm để thực phẩm được tươi ngon, đồ bảo quản tủ lạnh để lâu không được hấp dẫn. Nhưng thực tế, Trang làm một lúc 2 công việc nên sự bận rộn càng tăng lên. Mà trong khi đó, tan làm về muộn, thực phẩm lúc ấy ở chợ cùng chẳng còn mới. Vì thế, cô sẽ dành riêng một buổi đi siêu thị rồi lựa chọn đồ.
Để có được một bữa ăn ngon cho gia đình, Hà Trang cho rằng, việc đầu tiên là chị em nên có kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng để còn biết kết hợp gia vị với nhau tạo nên 1 món ăn ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra, cần phải lựa chọn được thực phẩm tươi ngon, an toàn. Bên cạnh đó, người nấu còn phải hiểu được khẩu vị, sở thích và sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Cuối cùng là đặt hết tình cảm của mình vào khi nấu mỗi món ăn, như vậy bữa cơm mới thực sự hoàn hảo.
“Bữa cơm gia đình không phải chỉ để ăn mà đó còn là nơi các thành viên được quây quần bên nhau sau mỗi ngày làm việc. Nấu ăn cũng là một phần để xây dựng nên hạnh phúc của gia đình”, 9X nói.
Khi đăng những mâm cơm của mình lên mạng xã hội, Hà Trang đã nhận được cơn mưa lời khen từ các chị em yêu thích nấu ăn. Phần lớn mọi người đều cho rằng các bữa ăn của 9X vô cùng phong phú đa dạng, bữa ăn nào cũng ngon và bắt mắt. Ai lấy được cô thật sự may mắn và hạnh phúc vì có một người vợ hết sức đảm đang, khéo léo. Đây chính là động lực để cô nàng chăm chỉ vào bếp nhiều hơn mỗi ngày.
Nguồn: Eva
