Ngao tươi ngọt thấm sốt me chua ngọt, thơm lừng hấp dẫn, làm món nhậu hay ăn cùng cơm đều ngon.
Nguyên liệu:
– 500 gr ngao
– Nước cốt me
– Tương ớt
– Lạc
– Tỏi băm
– Rau răm ăn kèm
Cách làm:
Bước 1:
Ngao ngâm vào nước vo gạo cho sạch cát, rửa sạch để ráo.
Bước 2:
Phi thơm tỏi cho vào 4 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt thích cay thì thêm ớt băm. Thêm 1/2 chén nước rồi thêm ngao vào, đậy nắp.
Bước 3:
Đảo đều đến khi ngao bung ra là đã chín. Cho ngao ra đĩa, thêm rau răm thái nhỏ, đậu phộng lên mặt.
Thành phẩm:
Chang Chép
Nguồn: Ngôi sao
