Bên cạnh mì gói thì cháo ăn liền cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự tiện dụng của nó.
Thời điểm này chúng ta nên ở nhà và hạn chế ra ngoài hết mức có thể, vì thế một số thực phẩm đóng gói sẵn sẽ là cứu cánh cho những ai ngại nấu nướng mất nhiều thời gian.
Tương tự như mì ăn liền thì cách nấu cháo ăn liền cũng khá đơn giản khi bạn chỉ cần đun nước sôi và cho gói cháo cùng các loại gia vị vào và đợi cháo chín là có thể ăn được. Tuy nhiên nếu chỉ ăn cháo ăn liền thôi thì sẽ khá nhàm chán và thiếu dinh dưỡng.
Vì vậy thay vì mất nhiều thời gian để nấu cháo thì chúng ta có thể sử dụng cháo ăn liền và sáng tạo các món cháo đa dạng và dinh dưỡng hơn bằng cách thay đổi cách nấu cũng như thêm nhiều nguyên liệu khác nhau.
Cháo trứng đơn giản
Cách làm món cháo trứng đơn giản
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
– Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì đổ gia vị và cháo ăn liền vào, khuấy đều. Nấu một lúc cho cháo nhừ.
– Đập trứng vào nồi nước và dùng đũa khuấy. Nếu thích để trứng nguyên thì có thể không khuấy. Cho hành lá cắt nhỏ lên mặt rồi tắt bếp.
– Cho ra bát và thưởng thức với quẩy.
Cháo ngao bí đỏ
Cách làm món cháo ngao bí đỏ
– Bí đỏ gọt vỏ thái hạt lựu.
– Ngao rửa sạch rồi ngâm với chút muối trong khoảng 30 phút sau đó vớt ngao ra để cho ráo nước.
– Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cháo ăn liền vào khuấy đều.
– Thêm bí đỏ, gừng, ngao vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong 30 phút.
– Lấy cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ vào là có thể thưởng thức.
Cháo thịt bò
Cách làm cháo thịt bò
– Ướp thịt bò với nước tương, đường, dầu mè, tiêu và bột ngô trong 30 phút
– Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cháo ăn liền vào khuấy đều.
– Thêm thịt bò đã ướp vào vào cháo.
– Nêm nếm lại một chút muối cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.
– Lấy cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ vào là có thể thưởng thức.
Cháo hải sản
Cách làm cháo hải sản
– Mực bỏ phần ruột bên trong và lột bỏ da, cắt khứa nhẹ trên mực nếu thích đẹp mắt.
– Tôm lột vỏ gỡ bỏ chỉ đen ở sống lưng.
– Nấm rơm gọt chân nấm, ngâm rửa với nước muối pha loãng.
– Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó cho nấm rơm vào xào với ít muối đợi chín tới.
– Thêm tôm mực vào xào đều cho chín tới.
– Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cháo ăn liền vào khuấy đều.
– Cho tất cả tôm, mực, nấm vào nồi cháo nấu chín và nêm muối, mắm tùy thích sao cho vừa khẩu vị.
– Khi cháo chín cho ra bát, cho thêm hành ngò với tiêu và thưởng thức.
Cháo trứng bắc thảo
Cách làm cháo trứng bắc thảo
– Thịt heo thái miếng nhỏ ướp với ½ muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu thực vật trong 15 đến 20 phút.
– Trứng bắc thảo bóc vỏ, thái miếng nhỏ.
– Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cháo ăn liền vào khuấy đều.
– Cho thịt nạc vai vào khuấy đều đợi thêm 5 phút thì cho thêm trứng và gừng thái sợi vào rồi tắt bếp.
– Múc cháo trứng bắc thảo ra bát, rắc thêm hành, hạt tiêu lên trên và thưởng thức.
Nguồn: Afamily
