Tôm bọc vỏ hoành thánh chiên giòn sẽ là một trải nghiệm hoàn toàn khác với các món tôm chiên khác mà bạn đã từng làm. Giòn rụm, vị tôm thơm lừng và khẩu cảm mới lạ. Hãy thử bắt tay vào làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
– 25 con tôm, 25 miếng vỏ hoành thành, dầu ăn, gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế tôm
– Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi. Ướp tôm với một chút gia vị nếu thích vị đậm đà.
Bước 2: Luộc tôm
Đun sôi nồi nước, luộc nhanh cho tôm chín khoảng 70%, chuyển sang màu đỏ nhưng chưa bị cong hết phần mình tôm.
Bước 3: Bọc vỏ hoành thánh
– Lấy từng miếng vỏ hoành thánh quấn chặt quanh mình tôm.
Bước 4: Chiên tôm
– Dùng một chiếc nồi nhỏ thay vì chảo để chiên, vì như vậy có thể chiến ngập dầu mà không bị tốn quá nhiều dầu.
– Đun nóng đến khi dầu sủi bọt lăn tăn. Lưu ý không để dầu sủi bọt to trên lửa lớn.
– Chiên ngập dầu đến khi miếng hoành thánh bên ngoài vàng ruộm, tôm chín, vớt ra để ráo dầu.
– Món này có thể ăn kèm tương ớt, sốt cà chua hoặc cái loại sốt có vị chua ngọt.
Chúc các bạn thành công!
Theo Lam Ngọc (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Nguồn: Eva
