Canh kim chi thập cẩm có đủ cả thịt, đậu hũ, nấm sẽ đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà hoàn toàn không có tinh bột nên rất hợp với các chế độ ăn kiêng của các chị em đấy!
Nguyên liệu bạn cần:
-
100g kim chi
-
6 lát đậu phụ
-
60g nấm kim châm
-
6 lát thịt xông khói
-
1/3 củ cà rốt
-
1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ
-
30g xốt ớt
-
Một ít nấm hương
-
500ml nước dùng gà hoặc xương.
Cách làm:
Tỏi băm nhỏ; ớt xanh, ớt đỏ và cà rốt thái lát. Nấm hương rửa sạch rồi ngâm mềm.
Cho thịt xông khói vào chảo chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín sém vàng hai mặt là được.
Cho tỏi băm vào nồi, thêm xốt ớt sau đó đổ nước dùng gà vào.
Thêm kim chi vào đun sôi, khi canh sôi thì cho nấm vào đun khoảng 5 phút. Tiếp đó thêm đậu phụ, thịt xông khói và cà rốt rồi đun sôi trở lại.
Cuối cùng thêm nấm và nấu khoảng 1-2 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho ớt xanh, ớt đỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Canh kim chi nấu đậu phụ là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Món canh có hương vị đậm đà, nóng hổi và chua cay với màu đỏ đẹp mắt. Khi chế biến món canh này, bạn có thể thêm các loại rau, nấm hay loại thịt hoặc thậm chí hải sản mà bạn thích, rất thơm ngon và dễ ăn!
Chúc bạn nấu được món canh kim chi thật ngon nhé!
Nguồn: Afamily
